位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！0 i. g5 P+ K0 c. u7 V. Z% `) h
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王清发9 I( u( h" ?5 y
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
+ r. h0 R/ [: G* c' q2 p/ Itvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
7 @4 L- f' X- u6 T' x. } Z6 a3 \tvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。- x, A c; ?- C' a; ~# D6 ~$ \
卖炒面米粉没白饭
' @; c/ A' r* x; utvb now,tvbnow,bttvb讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G0 x, q, }' t5 d) Z
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
1 w' c8 \, g( S, F$ q" I; D! u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
0 @$ S! h+ l4 Y# O, N目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。 W* ~4 y2 w+ @- A2 I6 ~
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
* F# q9 k% f" \5.39.217.77:8898香炸童子鸡招牌菜公仔箱論壇& C/ ^; f" `$ f/ v1 k
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
& O" S: L- H O$ C4 z5.39.217.77:8898鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。0 i# }' ~1 q1 F- t0 N5 g( \& W
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。) ?9 n1 |/ Q& w" D: b
上菜快速不必久候1 `- G, b% u7 ~, @: H) D4 t2 N: ?
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
2 n& C) a4 N, y3 R" P基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ w2 L8 u8 R
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
& @- q/ s0 |% R8 F! l$ y# h; W公仔箱論壇一个大马得奖餐馆
9 i% z& ]" }5 k* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。& ]! B7 ^( A7 y% u+ y% c2 N
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( Q; W- m3 h; Z5 T2 Q \公仔箱論壇（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V2 f. a+ @1 A2 Y
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" ^: e" e2 C) A5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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6 f' F7 ]5 V7 l3 a5.39.217.77:8898（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。7 \ v& ^* b! Z- ^6 J! ^
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
0 S3 ?! e/ X& Utvb now,tvbnow,bttvb（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb) ]3 f4 [$ g4 x" t7 ]& D3 p9 m
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）公仔箱論壇; c% \5 c8 Q4 \
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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