位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！3 @% Q7 Q8 K& j& ]1 @3 g) o7 x
/ V& `0 F/ S6 k) H 0 f2 e1 Q* F% Q$ g
王清发5.39.217.77:8898( I/ `: r& f1 x6 P9 X j
. o( c8 W* r) a$ N: S( d
 tvb now,tvbnow,bttvb; S; W# Z& ]7 h
潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮tvb now,tvbnow,bttvb. @8 q9 ]* Y& A* C3 k
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb6 \! c9 P/ j0 _' O8 B- m
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
" @7 L( t: _6 t* {, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卖炒面米粉没白饭5.39.217.77:8898/ ]2 ~7 z1 s* b3 _( Y
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……4 Y \* M0 X8 ~& ?; K
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
1 R" O+ A1 {! D$ B2 Y+ n( O3 o当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
2 J! U/ v! a6 x. Q! Q* _5.39.217.77:8898目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
( J8 X3 T8 `1 d/ j" A# b- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。$ l \' U* I8 c$ U: C' g
香炸童子鸡招牌菜
+ Y8 q# m$ |! o8 O7 R& B公仔箱論壇香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
6 Z( J: c( |( P: _鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
8 Q4 ]& |+ T6 b7 ^$ K9 y- h; S1 t; a5.39.217.77:8898至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
, L6 F9 B$ f* {9 p0 E7 r) j4 ?! B5.39.217.77:8898上菜快速不必久候
4 B2 H3 A1 z% htvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！tvb now,tvbnow,bttvb; w1 U$ g9 r& n: ]: H& s
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
7 b& |! u! Y* B" `7 P5.39.217.77:8898尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
$ U* _. x* }$ L+ ?6 d一个大马得奖餐馆5.39.217.77:8898( @' w4 G7 ~$ n; U, U) t
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。5.39.217.77:88989 R) k+ | L& N H! _9 v; z
+ L$ D! r l* ^! w3 J/ j
 - O2 t8 e) u8 ~4 G4 {7 |$ L
( X2 L _+ l; |' x
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。+ l$ G, c! }8 t& K; m+ J) _5 f1 a
+ v! s( ?2 W4 W, D) e- q
9 M7 I7 ?4 C3 K' c5 L5.39.217.77:8898公仔箱論壇" E9 g6 S/ k) \; z$ z/ E1 ~
（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
( ?3 |6 ?) N/ I. P! s
\" }% w4 V$ p9 W! ` _, R6 d; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P- W- | f& G* S5 x0 X5 |
% |# j ~) [: T; m, b" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 y1 K; [; U* a( U
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。6 o) w' X2 W( c
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。公仔箱論壇1 E: A1 A# U; A9 M1 h
, w$ J5 J. q; B+ @6 p王清发海鲜
1 V3 N4 y8 ~! z& {" Y5.39.217.77:8898地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
- a+ T6 a& {1 X7 e( b公仔箱論壇营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）4 J8 l- b0 _7 A/ P
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
| 
