位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！5.39.217.77:88988 i! C z: o# [8 A
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2 G) V7 b0 p' d\" g- l3 G, c5 B5.39.217.77:8898王清发5.39.217.77:8898% d* K7 J# y9 B% T
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9 w* Z- k- t5 I) e, Qtvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮/ r4 v3 [3 K" Y9 x
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。公仔箱論壇. v5 P! N: S: e ^- F
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。tvb now,tvbnow,bttvb' [. v3 H! _. J2 c w* r5 v9 a
卖炒面米粉没白饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" m8 w2 c- R
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
2 T' k4 m8 d/ x N* e! ]公仔箱論壇王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
, n5 P* G2 K5 X1 f; X2 F$ |7 \4 g5 l当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
: Z5 n! A: k# b% M- ]1 Ktvb now,tvbnow,bttvb目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。5.39.217.77:88982 S C1 Z$ h5 n
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
& k! q7 A0 Q$ ^( x* \- q9 [公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜
7 y# f* U5 [7 F5.39.217.77:8898香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
# w4 J% G9 {2 o- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。公仔箱論壇* L% w3 O# Q1 O7 U* t4 m7 {) y
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。- w e, G" s9 n" V+ ^( l& m
上菜快速不必久候
, h* l; k7 j" l" A2 g; M王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！; L2 D/ D0 e3 H2 f
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。5.39.217.77:8898" q! {7 ^/ [; o: p7 Q B
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
; |% ]5 `0 P) F# |公仔箱論壇一个大马得奖餐馆5.39.217.77:88980 S r4 ?. y/ ~8 o7 \+ ?- a4 m+ l
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。1 v& |" `* G9 b
6 B* r2 [; ~\" ]8 E- utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 a! e0 d$ t. K\" a: H
9 x; L3 E8 S" K' c1 ?（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇, [% H; y t: y+ w
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。 ?8 p* {+ n2 b v% w% P7 @
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- I1 g" U% P' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
+ l; q- C5 e8 Y* l公仔箱論壇（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
. v. n% t2 \8 R* g5.39.217.77:8898（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。+ `2 m( K- e# t, [% ^# n" F
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, j" y/ b3 B1 u4 p$ O3 S; {地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb! M6 J! K1 {" E" D8 f- [* w* Y" |- o ]) M
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
) g) H& c3 z( [tvb now,tvbnow,bttvb电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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