位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) q A1 v' J! `' {( S
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王清发
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4 ~4 I. \* ~7 z% I( p5.39.217.77:8898潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
& k; K6 H: M; ^+ d/ \+ u/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
/ v+ r# c% \+ {1 K5 Ptvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
; ^- c0 z& q9 R9 {4 \1 N" G3 s* Q7 d9 e( S公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭
* C6 d# B, o6 |. W, i' Z1 e3 b. |5.39.217.77:8898讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
: ~" N3 n c( T# y* Z: @+ Q公仔箱論壇王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。: C3 O4 r! D6 Y) G
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
9 z+ N4 O. |7 H2 V" }# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。4 l4 O# c) l0 S; Z; J/ }
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
; h( E- c7 P2 b$ K. r- F5.39.217.77:8898香炸童子鸡招牌菜
' s9 N, O; k% I$ J: s1 Q5.39.217.77:8898香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
1 u( |! y* G; u5 }0 g: F鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。5.39.217.77:8898' k( p5 a- o6 ^/ @) [3 b0 g e
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
& z& T: A, i4 @9 V H Z5.39.217.77:8898上菜快速不必久候tvb now,tvbnow,bttvb' A6 {3 _0 H$ ^& u
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
, \: |8 O* H* q! `" }- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
4 ]$ Y# v% Z# O A2 S2 K尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
, z0 r- ^# ^+ c3 `+ U) t一个大马得奖餐馆tvb now,tvbnow,bttvb" t; s( q; w- `. e; d4 n; }
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
H8 J3 b H! b9 ]4 N' r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s7 }$ \5 S& M8 j9 p- B$ j! v: V
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。4 x# a- |8 x9 B: b2 p" u3 L
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
6 `; ]0 b' l6 ?5 E# ?8 Y- h/ S" @tvb now,tvbnow,bttvb（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。. M" ]/ I. i! i# Z- v
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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; ]- b! p( @6 F王清发海鲜3 ~6 ~1 b5 Y' D8 K# E A; m5 o
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth j; b0 R# L) U6 v/ u4 N
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
8 k" x/ i; D1 \6 _" {6 J }5.39.217.77:8898电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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