位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发公仔箱論壇. q9 U# \2 z/ B' O. R/ S
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/ j- a\" p# m. f! p潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮tvb now,tvbnow,bttvb; O- v. D3 \+ q2 j" _- O* r/ t a7 n+ j
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。5.39.217.77:8898/ U B- b' F g% J$ o) h) C
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。公仔箱論壇3 p& E' g3 C7 e5 Y( B, N
卖炒面米粉没白饭, d; t! H5 b; S* W
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……" j# ~, _2 t( H2 B' H$ S
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 a( L& c( z# l8 ?4 ?
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
! S+ n" b$ ?$ I8 b: k% v目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。tvb now,tvbnow,bttvb y7 U- V# v5 C2 Y- Q: b9 d2 s" K
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。6 v8 w6 M% ]" Q" i# g3 i
香炸童子鸡招牌菜
2 ?$ w8 d4 I Y/ O, C# u0 s, L: [tvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- g N8 n7 O1 B( M) S) c
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
( {; x: g% b# N: v5.39.217.77:8898至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5.39.217.77:88985 }5 a* D) T8 C" n: c, }
上菜快速不必久候
. E' A- C' I# a) V) u6 Ftvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
7 F z2 E0 P ]8 `0 S, u6 _6 X, Dtvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb Z; t" I+ `- O% W
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。8 F0 d' W; j; |3 d; Z
一个大马得奖餐馆9 l, M3 _- m1 [ K( a2 K
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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2 [/ R9 ^% d- @0 S, U- J5 e公仔箱論壇（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 H+ R2 q9 P5 q
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. c1 t! J$ n" V7 `3 {- v
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/ u4 W$ T) B& O5 C. k3 y' }8 Q（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 [7 c3 S0 T5 @! i
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。4 k" F5 N. Y5 i; f+ E0 z
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
1 q m, v" H% o" m z* u% j) _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q# O& q" v2 f; o. r# ]公仔箱論壇王清发海鲜
9 L: q3 a w0 M$ V5 R+ S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth3 ]5 s* D6 m/ D9 O) X5 m" ?2 D
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息） {5 e4 m* I. k+ B
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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