位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
1 K! s' f% h cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb- q$ j6 c% I5 h; J h
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。tvb now,tvbnow,bttvb* [" ?, ^4 i! w& {6 a
卖炒面米粉没白饭
1 x3 i- q$ P, n: a. R& k1 n: d5.39.217.77:8898讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……0 u& d& S# V' Y
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
% ^, c& R+ b, z2 E" K: c公仔箱論壇当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
8 }+ x3 ` o/ [7 f目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
; R0 W% f' R# @1 X# j, Rtvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
- n, R# V$ @4 Z% N; |2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡招牌菜
6 J1 p9 c9 d& L9 A香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
& Z. s* I0 c$ G: w R+ C鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。5.39.217.77:8898; L0 |9 v- ~! g. q) l: J/ X, D9 h4 E
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5.39.217.77:88981 p9 H* K4 q1 W' D8 w4 h" f
上菜快速不必久候 ?# m: O" g- y6 l
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
0 J9 j1 U8 g Ptvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。公仔箱論壇2 a' W( w/ P- q6 W- N. S1 V8 B( l
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
- o0 X& R0 _- J一个大马得奖餐馆
7 i2 R8 R! f+ C! ^8 J/ f: T1 d5.39.217.77:8898值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。: r' Y4 Z; B+ K
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! U; [! {. e; I4 B# p2 }% M! R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ c" C3 v) E% T! i* m$ Q
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 X% t e, q/ t4 ^4 t
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3 D5 }* X' z6 p! T; a% z（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇8 W8 J; E% ^9 a r8 c+ v
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 E t# n7 M# i# H
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。$ F+ @4 t6 g5 ~9 |
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王清发海鲜5.39.217.77:88987 O( c% ?8 O# [( D
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth- \8 Z( S K, b8 S0 d6 n/ b
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）5.39.217.77:88987 y- H7 ^/ z; K8 e4 @
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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