位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E; @: V0 a0 j9 U1 O
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/ I# G4 s2 V# u. v, I王清发 _9 |% q! U, W- G @$ M
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9 U6 W9 O0 \+ |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
0 P0 j2 _8 w! p王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。公仔箱論壇+ p% H1 h* y1 t2 B t* H2 i) y
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
* f& E9 b# G9 j/ _5.39.217.77:8898卖炒面米粉没白饭
, V( l1 L2 d* M讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……- i$ t9 `7 ?6 f, J. n6 H
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
0 Y, A/ H8 Q5 a9 s3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
% K0 I1 |# V: v6 c$ z公仔箱論壇目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。5.39.217.77:88980 t( Q M+ \, c- v" ]
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb; i$ F- o+ ?% @& K7 t
香炸童子鸡招牌菜
* i0 q: V) E! J. d" Q香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
# j6 r+ O+ N# ]; z6 ? a5 O) j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
8 p7 n1 @, O: v. O" B至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 G" Z. H9 l& P! ~0 P
上菜快速不必久候
& D4 K5 j7 j5 k$ V9 i5.39.217.77:8898王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
) B1 L8 R' c0 J0 e5 H- w5.39.217.77:8898基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。5.39.217.77:8898 ~. @& X# ~1 s \# J
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。. B: T. m/ l9 ]0 S8 t
一个大马得奖餐馆8 r6 E. [( g J8 l
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。2 O0 B ^" b/ f1 W
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6 ^ ~" y3 a. Q5 R5.39.217.77:8898（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。5.39.217.77:88988 }" l/ Q2 D R+ d
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇- l8 l2 _3 ]5 R. X0 R4 w
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
3 S2 ~) `' Q! i* _5 t+ N2 y公仔箱論壇（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。5.39.217.77:8898' E& {# B0 d1 @6 z" e' o3 M
4 x; q; T j) |8 M6 R- i1 r8 q& m: i王清发海鲜
[& A0 I; w) `4 h$ K% M9 k% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
' t9 O$ S% i sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
$ w& u. F, D1 N' p) J公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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