位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发5.39.217.77:8898$ q8 u' b8 W2 o$ N; f! \
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
* i6 L5 k8 C& q8 \. Y! ]7 h2 ^王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
$ x! I0 q9 y* r& J8 B! p王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
! O( X: y X% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卖炒面米粉没白饭5.39.217.77:8898, ]3 R' h: t8 ]) ]: F
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……6 B" w8 }' ^/ L! D$ o
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
6 w( p6 \1 s4 M% C% E- ]当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。公仔箱論壇, ^# U: G! R+ b5 f9 e0 l
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
A0 |" i" Z4 z0 q' l公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% M+ v6 s# L
香炸童子鸡招牌菜5.39.217.77:8898" |. p0 u. \1 C' {6 V0 E! h* V
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
+ B5 T3 J/ Q: c4 Q- U1 D鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。% }; Y- B' p! d$ R
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb& T4 b( A" X2 c. C" V, v/ {
上菜快速不必久候8 j7 `' ~ L) Z8 _+ l+ G
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 }6 ]/ z" @+ v# r2 h
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
/ m N, f' b S* j8 }5 I5.39.217.77:8898尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。% O' ~9 k, Z2 Z$ \( W* h0 V
一个大马得奖餐馆5.39.217.77:88980 c9 i# q6 Y2 t! ~
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。# p( V7 z* r& e: m
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6 ` r$ i) C$ R8 J（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 x# W" J: W& a, H1 ]% x
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- K/ R/ D, ^& S' [2 G" W公仔箱論壇（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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- ~+ z. V8 t. [9 b8 P* t（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
. h. ]6 H; F; u( s! l& w% o公仔箱論壇（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。5.39.217.77:8898/ D% h. c0 ~9 ?- q
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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王清发海鲜
: Z- z' G# a! Z: y( i% y4 H5.39.217.77:8898地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.77:88981 r5 `) L/ r8 X) O6 Q+ j
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）+ c4 r7 d; a* B& F! B* g
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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