位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！5.39.217.77:8898 S& c# i) j+ P6 A
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7 u% X' l$ x6 E/ W+ T公仔箱論壇王清发5.39.217.77:8898& v6 _1 p; i5 x% n# k
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& u9 l8 \2 r0 U0 x公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮tvb now,tvbnow,bttvb* }/ h: ?# b/ T# X9 n. Y
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
: n6 D* D1 S# G0 g王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。tvb now,tvbnow,bttvb9 b- m* h& v( A- M4 C: H
卖炒面米粉没白饭
" k$ c9 s( `1 z0 x" g: p4 ~: h6 z% A讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……tvb now,tvbnow,bttvb, I; j8 f) B0 Q
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
: t; t& s% X$ @0 u( p; {公仔箱論壇当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
U }8 t$ ]: \3 }/ ^) p4 Vtvb now,tvbnow,bttvb目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
8 g; I) i+ K- \! h潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。0 D& T+ q- _0 _7 S$ g
香炸童子鸡招牌菜5.39.217.77:88985 u: N6 h6 _& v" Q# D# U9 \1 Z2 w
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
' j+ f6 O1 L0 d6 c& c: J鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ w, S# S5 _
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5.39.217.77:8898" m0 t; G6 i3 D6 @/ g' ^4 d
上菜快速不必久候
* N& q* @& E! W- G+ Q: Q6 l公仔箱論壇王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！5.39.217.77:8898, z, j9 j; i% Q" e7 ~% b
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
* f1 B- M$ F9 {tvb now,tvbnow,bttvb尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
6 ]# K5 I3 Q* |! {! L! Y一个大马得奖餐馆
' E- t7 }8 I0 w5.39.217.77:8898值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。# s3 T1 W) v: v
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7 ~$ J$ L/ s! H( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb& q! a7 h7 I. | g1 D5 u+ x
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。* K, a6 O% V" E4 S5 y
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
0 H: J# ?8 i( @, r/ d. S; V% q1 ctvb now,tvbnow,bttvb（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
7 l' C3 ~- k4 F7 C4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。! `. o% t3 V. e( a- h5 T
( W1 Q7 y' b1 e- {- q2 A公仔箱論壇王清发海鲜. A2 B, a& `* p7 T7 h) |) i
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 ButterworthTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! N$ D$ n7 C! T
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
- \- V2 k3 \" J! Q% o* [+ r4 d% A电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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