位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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! I1 k R; \ utvb now,tvbnow,bttvb王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
5 @& W% n/ l& N5.39.217.77:8898王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。- o& j. @: C# p: J' |
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。5.39.217.77:8898. S, o5 w( J8 a, h$ J
卖炒面米粉没白饭
p2 A& A% D; v0 O3 X讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
0 q& X3 d, [8 N( c8 X2 a. P5.39.217.77:8898王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvb now,tvbnow,bttvb: C/ v- v4 @3 ]3 K9 y+ s
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。公仔箱論壇1 C1 z3 D) Q0 _
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
6 r# |! A7 W% f1 a3 ~# M. c; P, m潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。- G; L6 I$ f* t- h8 ^
香炸童子鸡招牌菜tvb now,tvbnow,bttvb; y/ r* Y7 {! ]; c( r
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
$ \% v" t: A) U9 e) X/ Y! ~鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
: O5 a' L9 b3 ]5 i6 G, l/ u4 Q至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5 x% m' a/ s) t$ P+ v& ?
上菜快速不必久候
5 B! F& ]( L: |+ I3 K2 ]# F; A7 R- q E公仔箱論壇王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
4 e; s; l! t2 H, c2 V( }' s6 h0 Z基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
) n( A- _/ B# C! ^tvb now,tvbnow,bttvb尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇; u9 h) y* a! P
一个大马得奖餐馆 m# G8 N% O/ Z6 B$ H/ M: B
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。- C2 o$ y2 ^0 ]' \5 h/ |) ~
- s, U3 d6 W0 `4 |4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. A) W( T, W6 d$ c/ B5 K
4 P, k0 \5 U2 ^tvb now,tvbnow,bttvb（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 }& a1 j! |$ k9 N5 w0 I8 q
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。tvb now,tvbnow,bttvb% M; t4 C" K$ I; j5 d7 V6 r
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
; \$ N1 M' y0 \' T& I3 ^: y( x1 a% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb# f a5 z, p. W- q- _
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王清发海鲜
! A3 g6 ^9 Y- i0 a+ _; n地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
, n% l2 D8 W( \- p2 A1 D公仔箱論壇营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
) |; @. q/ o( z- C$ o- a f7 h0 w( F5.39.217.77:8898电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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