[美食介紹] [浙江菜]--五味煎蟹

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【原料】
; {( f2 [3 J, ?( h  L/ w* `+ d9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油
6 H# }+ _6 h; p3 ~' m4 \3 |: I【制作过程】
3 L* l* q3 U  N$ Y/ q5.39.217.77:88981、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
- v0 n& q8 {. O$ B: T2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。