所需材料：5.39.217.77:8898% }, m( s7 E* n# b
嫩牛肉 ... 300公克
! F, W4 E3 W, C7 i2 d0 q公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)
8 R, A' t/ ]& | t! v" ~# {紅辣椒 ... 1根(切絲)
6 ]" g. \7 t+ T5.39.217.77:8898銀芽 ... 50公克公仔箱論壇7 {8 t( Q$ ^6 W# }3 [) G
香菇 ... 50公克(切絲)
9 U* N3 c% t5 w: @2 k7 ^( stvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 ... 20公克
6 W* M: h8 {' e' ~1 o, ?- M' y! s5.39.217.77:8898蔥 ... 2根(切段)) l1 e7 T+ d6 }# C5 W5 c
冬粉 ... 半束公仔箱論壇0 y7 H$ R1 w8 u$ H
調味料_A
. e/ q7 H9 D; p* ]& w公仔箱論壇
! K2 ^% W# U. F醬油 ... 1小匙' e# v. m- R1 F1 X4 q ^
酒 ... 1/2小匙
, d8 @# r( s& `公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙
# z8 Z$ d, [% itvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1/2個
) p; i3 X8 w; J7 i5 J) D5 H3 U1 }公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙5.39.217.77:88986 J& |; C \( J) I. E; I
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb) \$ ~9 o& _/ N- b4 b
鹽 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898' X3 k1 G' d8 u; c9 j+ a4 O' n) j
味素 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ B1 h2 v9 w% k
糖 ... 1/4小匙
! K$ B: i' q) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1大匙公仔箱論壇7 p3 c$ }1 \/ L
太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇$ L& @. p2 f1 U: A
酒 ... 1/2小匙 b2 G: Y2 V w7 ?% q
麻油 ... 1/2小匙
. p% d. j d* K( ~ # F- c+ K/ ^* d- B# c4 j' a& j ` O
作法步驟：
- H4 w! \% q8 J* ]6 y' j5 Q" otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。5.39.217.77:8898: ^$ C; l' x" o T
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
0 Z) Y# y6 a. p2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。4 F" r6 K% N0 J8 A- O
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
| 