所需材料：
) ]4 k# V) W* \( V6 B+ @2 etvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 300公克
4 L% u& x0 @- M1 m) o9 l0 {! }0 j% N& p青椒 ... 半個(切絲)5.39.217.77:8898. {5 ^% t% [) l5 r6 J
紅辣椒 ... 1根(切絲)0 W, v I( Z; a; y% a5 Z
銀芽 ... 50公克
" w# i {1 H7 N4 h' [" btvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)
' C" z' m5 C# q8 A: u3 F$ I公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克公仔箱論壇% f# E$ u7 W8 ?1 P4 O
蔥 ... 2根(切段)) Y; q6 `' ?% W
冬粉 ... 半束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f! M% p$ q0 E" F
調味料_A
* v7 M; J# e* O- n+ _5 I v6 S2 _
! Y3 `& H% p5 \ ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙
- n$ R( u5 T: y1 \( a# Stvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
: N! S7 S: h& a9 F$ o 嫩精 ... 1/4小匙
+ S/ F2 \; q P! ?- H公仔箱論壇 蛋白 ... 1/2個) J+ o. ?7 h7 O3 x* h9 X9 i
太白粉 ... 1小匙5.39.217.77:8898: m9 j, v3 f7 H4 x
調味料_B- k' z9 G0 N4 L" N. a8 z) p0 {5 h- H
鹽 ... 1/2小匙
; H: f2 }& I- a8 D/ q, G味素 ... 1/4小匙
- C. P' l2 h' X5.39.217.77:8898糖 ... 1/4小匙
9 @& r/ D& U' d# C8 C' K高湯 ... 1大匙
/ n* n$ x& _- v! d& A' z太白粉水 ... 1小匙, p+ X7 h/ R6 l) e: o
酒 ... 1/2小匙
# o4 ?, \7 @/ p麻油 ... 1/2小匙
1 T/ g/ x3 _9 r" s( y5.39.217.77:8898 公仔箱論壇2 z( a* @0 }6 g* N$ I' N
作法步驟：
U { d3 W1 i3 @/ u: @8 ^公仔箱論壇1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。6 ], z" f# t; J/ l: m0 z. E
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
. t( `" n% n8 f( ] T$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
) J8 A: X3 G+ N0 r4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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