所需材料：5.39.217.77:8898; M7 H) r; y7 n) U2 x& y/ y
嫩牛肉 ... 300公克
7 T, y8 [: s. J$ H" J" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 ... 半個(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb3 W" s0 G, a2 Y6 L0 b9 q- u7 A/ a
紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇) ]3 O+ F% x: b, b5 U
銀芽 ... 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I; {. z! `( b, w1 t) u' k
香菇 ... 50公克(切絲)公仔箱論壇3 H* u4 L7 P' U& m0 o* P3 k
胡蘿蔔 ... 20公克5.39.217.77:8898- B$ u* U+ w# M) r
蔥 ... 2根(切段)! e$ V5 B/ s. e, ]# R) H
冬粉 ... 半束tvb now,tvbnow,bttvb) Z* _/ \: Y8 w( t" e
調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( L }- k% {! Q
( |, S; H2 v7 i4 T( c! i; d3 B公仔箱論壇醬油 ... 1小匙
' a4 _' a2 v7 J6 X+ k' B- b 酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇) D6 |) y0 Y6 J" q$ C8 D& c
嫩精 ... 1/4小匙
2 |- _: |7 |9 O3 \ 蛋白 ... 1/2個5.39.217.77:88989 y. L- I" [% E
太白粉 ... 1小匙( J5 ~" P$ N5 v C. E- @4 H
調味料_B/ k) r, u. N1 r+ f9 Y
鹽 ... 1/2小匙
1 S+ J6 S. _; E味素 ... 1/4小匙
# v4 b" l' I. r2 ]- F# Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 C9 G$ \* r2 l( S" S0 n1 b' T
高湯 ... 1大匙
% b% J$ R! T/ q$ H2 l公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙
2 g+ p/ i h% Y3 v2 w5.39.217.77:8898酒 ... 1/2小匙
" E8 Y5 ~4 V ]% T: M" a8 F3 v麻油 ... 1/2小匙/ S2 o- ~/ v) l7 c. b5 U
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ ^0 a- o$ E( E( F
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
- T/ ]$ z- \* m! `2 S5.39.217.77:88982.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B I6 C7 ~" N/ y4 d7 n
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
- F' @( }! p3 W0 i+ z4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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