所需材料：
" |2 [7 A$ X1 h0 l! V嫩牛肉 ... 300公克
S. q( k( Y' p8 A, h青椒 ... 半個(切絲)
! y* N1 [# X4 w) K6 [3 U紅辣椒 ... 1根(切絲)! h `7 _8 E% ^* o% G z: V
銀芽 ... 50公克5.39.217.77:8898$ u- {# }, i/ a/ _' d0 t
香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 g e% J8 E- [ H& y; v& q$ P
胡蘿蔔 ... 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 c, e8 [: U) ^* f4 Y
蔥 ... 2根(切段)
% X2 P' u6 c9 q: a% j冬粉 ... 半束
$ S H5 l% G& c5 B/ e* @tvb now,tvbnow,bttvb調味料_A公仔箱論壇7 v* \% q* A& X3 \0 m0 d: d
公仔箱論壇) d- |5 V) d0 q3 \( K: `
醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' S2 g+ Q7 |6 \( c4 }! s1 V
酒 ... 1/2小匙
0 ~ W. \3 a; {! N, z4 N9 btvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/4小匙
# I, Z# Z) x# ` D, C* b0 Z' j' }1 n3 R% B 蛋白 ... 1/2個
: ?8 |' y- {! M$ F6 ztvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙9 ~$ M u+ k; Z+ x' w0 C
調味料_B7 @8 ]4 {% }3 c `
鹽 ... 1/2小匙
+ T, H1 h0 Y0 _8 g& u# e; w' d* |公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D% ~3 z* F9 v, m
糖 ... 1/4小匙
6 C# @' @. c4 k. f公仔箱論壇高湯 ... 1大匙
( n* G8 S8 T6 R. n6 C/ ~太白粉水 ... 1小匙! h/ n$ X8 a, A6 }# D9 k* n" N5 J
酒 ... 1/2小匙: `7 b N+ z, X; b& z% k
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇/ a+ `8 z7 o3 {9 r! l0 ^: q5 @
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb* J! W$ i' u8 K. ?
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。7 Y" {. r s1 _
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
& T4 v3 T. Q( _ d# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。' F' C& h. v1 p e
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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