所需材料：
y( e7 B" }, d( i- F9 p' ~嫩牛肉 ... 300公克
8 V2 n+ `. L" V, ~5.39.217.77:8898青椒 ... 半個(切絲)
5 W3 h [ ~4 C紅辣椒 ... 1根(切絲)
4 `! u- V% ?4 I& @' }, Xtvb now,tvbnow,bttvb銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& G- c# S" \$ }- `$ y- \
香菇 ... 50公克(切絲)公仔箱論壇9 o! v) f# z" z
胡蘿蔔 ... 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. P0 j/ k; j% e2 I9 Q! w/ b1 `# B
蔥 ... 2根(切段)
5 V/ W2 q G# F, x: H9 `. otvb now,tvbnow,bttvb冬粉 ... 半束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) T7 j* d, T- h* S
調味料_A
+ E* J. ^' H% j+ P+ d0 {3 Q5.39.217.77:8898
* C% O$ U8 C: x! i% T# V公仔箱論壇醬油 ... 1小匙
& r3 ?. s, \2 A, m# |& m/ Y公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙
. ^. ^8 x, x' |( y: U' b 嫩精 ... 1/4小匙
5 @$ X3 t7 E: H. r6 Y$ e- R+ A" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1/2個
) |# i4 U# u4 F" c1 h6 W, Dtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙
* x$ q; |- \1 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
, t% Q; N4 r2 h4 e# S$ b鹽 ... 1/2小匙公仔箱論壇/ y" d# L6 e. b* B) A' z1 m
味素 ... 1/4小匙
9 d5 i; x, ]6 H9 Z r* c糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇* q7 g- c/ L2 M9 Y% m' P: F7 y
高湯 ... 1大匙公仔箱論壇7 _& ^( Y( m3 A8 N* k' \0 u0 p
太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. A4 n2 f% W# ?
酒 ... 1/2小匙
+ T# h0 l3 v9 Q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 H& e2 n. ^( m) A
0 M% o7 @, T+ W. A. v作法步驟：
: q, b `. n- v; X1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. ^$ g+ C4 b
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 |. a& U4 m! V/ {
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
$ F, T5 g; E N# ~% x公仔箱論壇4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
| 