所需材料：公仔箱論壇; V0 y: e! K2 a
嫩牛肉 ... 300公克
3 `# L! u3 |' i: ^青椒 ... 半個(切絲)5.39.217.77:8898* T+ [5 H6 P. l
紅辣椒 ... 1根(切絲)
. }* K6 D9 E0 r2 N- h6 Atvb now,tvbnow,bttvb銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 _9 s# q. y+ [1 M5 ^0 _+ [1 f3 l$ ^
香菇 ... 50公克(切絲)
0 g# [: F6 a9 g( M. L" q公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克
\6 q* ]6 m) O Q5 _7 T- ]0 s* {蔥 ... 2根(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! q+ t( X: m% \4 K
冬粉 ... 半束公仔箱論壇% J) ~) J5 n. j$ c
調味料_A
7 R; ]' c8 t0 I, l6 w7 v5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! b. M7 a4 F9 T% e) s4 U$ @. X, n; E
醬油 ... 1小匙5.39.217.77:8898 e( z1 `' t; J" K# ]( Q+ R# x8 }
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇1 m: `% V* r( G& r
嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y& Y, w: |, q
蛋白 ... 1/2個" L. O+ R/ [+ m# Q9 e ]
太白粉 ... 1小匙
4 I, J' ?! m% z調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb' W0 z& G ?, h' b( I4 h
鹽 ... 1/2小匙公仔箱論壇/ Z1 N9 e" Y, J9 i
味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇6 D1 Z4 C: y( x# o% O/ {1 w
糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& V0 d" } [; b. w4 `; N: U
高湯 ... 1大匙7 w4 q& d3 N/ r# D% m6 E3 \3 T
太白粉水 ... 1小匙7 ~* Y9 d7 N+ z- o) O* \: r1 r
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇 f5 k3 T5 ]0 b3 l! v
麻油 ... 1/2小匙
9 _* b! c/ X! z9 q- x' Z
/ f2 k. y0 q# U6 G3 ~% Ptvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
! h. N0 [. C3 D5.39.217.77:88981.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。- N! u$ ~6 O! m: P: ?, R9 Q
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。公仔箱論壇2 `& F; E/ V7 l& k4 h! x2 z
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
# _- G# V9 D, {) U; `1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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