所需材料：公仔箱論壇% E1 G. }( {8 L6 h1 [, Z6 N; k
嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇+ Y! R( ~+ H8 j& y; Z! j
青椒 ... 半個(切絲), D$ `; Z8 t$ A! A( V8 m/ b, F
紅辣椒 ... 1根(切絲)
( O3 B' B+ ^7 y7 e" l) R& o銀芽 ... 50公克$ @- C! u( ?0 H- l/ f
香菇 ... 50公克(切絲)
( [* ^- g: _; Q/ b胡蘿蔔 ... 20公克
: o+ y% @( W& u6 o( d5.39.217.77:8898蔥 ... 2根(切段)公仔箱論壇) i# O& N0 ?) ^* b N' h6 m
冬粉 ... 半束
# b: z+ n1 _7 P' W& i H3 c公仔箱論壇調味料_A
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8 j$ m* _# }2 o v公仔箱論壇醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( V1 P Z! T% m; O1 R8 v
酒 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898& D" S' [0 h& h# i
嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, K0 N6 n# s0 E! y( u/ a
蛋白 ... 1/2個公仔箱論壇$ R" w4 J( p& o* M% X0 @: \
太白粉 ... 1小匙
: z8 R' z. g! ]: E& d9 n# A- K調味料_B
' V' M7 K+ w+ [公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, F- j/ K3 p- z* t/ D9 d
味素 ... 1/4小匙
) `: T3 ^9 `; j: Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙
+ a" J/ u: G; Q/ r. p4 `9 xtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1大匙
3 s) t, ?) E. H8 ?! [2 {4 p3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
6 \: V7 m* M! I+ p/ F# H5 Z$ ~% y5.39.217.77:8898酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇) G- U1 c. ~$ v7 y7 _5 F0 x7 i( j
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇% O6 e) | e5 f
! P6 k+ m4 H; d8 }$ l Q+ F作法步驟：5.39.217.77:8898# R* w- n* i& C- r0 Z/ @6 R" _! o
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇' [" F3 ]7 \: u- T+ O5 v [
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
; }. |4 Y) N- ~" N5 d6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* [- r* O& ]( y/ O
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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