所需材料：
9 U7 J" y x9 ]* r6 M0 [嫩牛肉 ... 300公克1 l6 c6 ]" R4 h# r8 s: G
青椒 ... 半個(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb( r4 M. v, M1 R6 w; p
紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇, v/ A& X. B/ ]& Q. \
銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 ]+ R$ P6 I0 E9 ?, s
香菇 ... 50公克(切絲)
+ n/ V; K/ c' G胡蘿蔔 ... 20公克
; J; ?, H0 [2 C; i+ N7 w. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切段)
/ H) L' N p9 c N I5.39.217.77:8898冬粉 ... 半束tvb now,tvbnow,bttvb- r; V, v1 k C% m! D9 u4 E
調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w2 }/ x1 w" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 C( M, T: m& P6 e
醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 f4 M8 _( t k
酒 ... 1/2小匙1 G; Y+ w6 b7 V. ], @5 d3 @ B, ~
嫩精 ... 1/4小匙公仔箱論壇: K4 y+ i1 D- _( H( \
蛋白 ... 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* g* e7 B+ X. m* v
太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& f# x7 F% V; b7 H+ S3 n
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb( l( O0 l2 k/ D2 K
鹽 ... 1/2小匙
9 q; o. n$ Y4 W4 M+ H8 c9 B8 b; ~: stvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. |# n! Y% J
糖 ... 1/4小匙2 z1 A& C: u# b, m- m
高湯 ... 1大匙* I/ { f! h5 S1 X; \# ~# _! o0 q
太白粉水 ... 1小匙
J7 m( H! h, P酒 ... 1/2小匙
/ i) O6 o" `) s9 C# ]: Htvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- f9 z: L& ^9 t6 [0 r
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 o1 @$ y) J9 a& m! E
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。# c1 z ~% b! l$ P
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
, \" N: B5 w( V3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。, ]- }: Y0 i: \! E5 z- s$ `
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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