所需材料：5 h; ~1 ?. Z$ ?) Q: ~! Q% O/ p
嫩牛肉 ... 300公克
0 V' ]2 e- [, `" A公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)5.39.217.77:8898 k2 _5 \. E3 c
紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇* x( {; O J- m
銀芽 ... 50公克& L7 J, M) |: z- q% v; l4 b: e
香菇 ... 50公克(切絲)公仔箱論壇4 O0 @: h- p/ B
胡蘿蔔 ... 20公克公仔箱論壇5 K! g' ^1 ~3 T! J
蔥 ... 2根(切段)
v! X$ w) P- N0 p" A% \8 c% O5.39.217.77:8898冬粉 ... 半束tvb now,tvbnow,bttvb c/ R2 S# ? k9 x5 D. E
調味料_A
, u' A, Z+ W8 r' _7 \) { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 j" D, }5 @
醬油 ... 1小匙
/ b3 n5 m& p) ?0 {& c l" C$ O% q 酒 ... 1/2小匙5.39.217.77:88981 N* i6 P, ?+ q a7 j, L: [) P" M, C
嫩精 ... 1/4小匙公仔箱論壇+ D; ]* d% e- a2 y
蛋白 ... 1/2個公仔箱論壇9 p/ C" F$ h( _( ~8 C0 [+ w
太白粉 ... 1小匙+ ]( [# v0 r6 l0 O: z. ~
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb0 J N8 \( v2 J: e; |& ?; `8 e# e
鹽 ... 1/2小匙
8 j m6 K& B3 P7 P$ S) O% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
8 R" n! J4 [- V! A! ]" U糖 ... 1/4小匙
! ?, O; G: e8 x9 e2 }, [" r; [5.39.217.77:8898高湯 ... 1大匙
) z9 ~/ l! }$ m9 a太白粉水 ... 1小匙
! D1 w9 ~- Y6 ~, v, `8 ztvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙
7 u2 f2 s: C$ Z3 R公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 o5 D' n" w* y
公仔箱論壇. c0 H- g6 M, e y& I( O
作法步驟：
7 o( H3 r6 N' r5.39.217.77:88981.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
0 m' w h" a7 f. X0 _: G公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
: |) \/ j8 f7 o& }. X5 M公仔箱論壇3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。' B) l9 X7 H% i& }# G: e
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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