所需材料：
! v, c1 {9 X! v- n; E: p嫩牛肉 ... 300公克5.39.217.77:88989 A. b2 S& y$ V z" z
青椒 ... 半個(切絲)
5 w) f. U4 z' [5 K" P/ g紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇0 t5 X. X6 ~' J
銀芽 ... 50公克
& F# k' X5 k1 f- x5.39.217.77:8898香菇 ... 50公克(切絲)5.39.217.77:8898! U, c( U f9 d- t$ _, \
胡蘿蔔 ... 20公克5.39.217.77:8898+ C5 g6 C$ T7 @* w& \
蔥 ... 2根(切段); ~. M2 Y, l" m) p W4 n, b
冬粉 ... 半束; N& [* _0 d4 [1 M9 e$ [, f9 a
調味料_A公仔箱論壇6 p$ V1 a2 V5 S9 l
2 g$ }! X. }+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1小匙
0 z4 x3 |) D7 v. Z公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇8 O& u' r4 ~) |8 L4 g7 g* N' K( P- F
嫩精 ... 1/4小匙5.39.217.77:88987 h! \2 z/ K; u7 [, e8 ~6 X
蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( m; ?. E$ A/ l
太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 Y% f, e" v2 l) Z' c7 \
調味料_B
9 D2 H1 q8 ~( |4 [- |公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙
' i) |! B: a& n味素 ... 1/4小匙
! r9 W! e* }4 r3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/4小匙
. G" L2 C. v @ C1 r; r" {; ]( ?高湯 ... 1大匙公仔箱論壇3 I+ o( @( }3 h1 _2 ?
太白粉水 ... 1小匙
0 M& Q' W2 M+ g; r" l酒 ... 1/2小匙
' S- P6 {' H8 N; G1 U* U; r% \- h, ztvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 ?) H' H1 w- {7 q
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇4 D5 ]* g( f% X0 k9 n, I8 x1 N
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。2 p+ F F" s# B ^( ~9 x
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
5 v7 d* t* `% n6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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