所需材料：公仔箱論壇# C- }. P6 j% n; ~9 V& m6 j
嫩牛肉 ... 300公克( z/ I* n/ ^9 d: V; g) C. R
青椒 ... 半個(切絲)
+ |& Z2 S6 F/ k2 I公仔箱論壇紅辣椒 ... 1根(切絲)
2 ]" g8 w9 F6 h# P! w$ q" y2 W銀芽 ... 50公克5.39.217.77:88983 o3 a. g+ h ^$ g; b* G% m/ i
香菇 ... 50公克(切絲)5.39.217.77:8898/ K, l! m& K- t& e
胡蘿蔔 ... 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% [4 [# G% y' E! p- M
蔥 ... 2根(切段)
/ \6 p! ?) ` x' m# R U冬粉 ... 半束tvb now,tvbnow,bttvb- E. B. Q) [9 F: l0 E$ x9 J, e. p
調味料_A
, U7 a3 k: i0 Z7 ^/ b2 W/ N ' T& |5 ^, {5 Z; }+ r8 Y. l& f+ ?
醬油 ... 1小匙
. h# d: L) J O$ s- l5 C$ ^ 酒 ... 1/2小匙' d' z) a+ o) d- W) H* ^3 l
嫩精 ... 1/4小匙
8 _: F6 T* G5 U7 M, I5 z+ t5.39.217.77:8898 蛋白 ... 1/2個
: ?5 Z) S" G _/ e6 a' ^+ @* {9 |tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙
9 @6 z) t" Y, J, n/ m* F5.39.217.77:8898調味料_B
?$ a9 `$ {. V+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙+ V2 b& J& w( y Q& {9 U
味素 ... 1/4小匙
) Y) u5 J6 W! t) v% I公仔箱論壇糖 ... 1/4小匙 I" a) R5 D: G& a
高湯 ... 1大匙
9 x9 i) ], K$ X6 m5.39.217.77:8898太白粉水 ... 1小匙/ d+ `( r- a7 k
酒 ... 1/2小匙
: y; j) l2 A3 V' ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙
+ ]9 m' e' b/ h5 a9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F7 Y6 O {8 h' K# [. o作法步驟：
, z, S# }4 X7 l1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
4 t! K5 U) O/ z: atvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。tvb now,tvbnow,bttvb5 E: y2 S' w9 C, \6 L" t! V) {
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
0 c; n6 ^( N* y6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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