所需材料：5 K- c; z% i( X$ k& u! V& h/ e/ |- N
嫩牛肉 ... 300公克
9 R' G* |# y/ B7 H5 |$ P/ A- ^( P青椒 ... 半個(切絲)
* E) a! i) u& {紅辣椒 ... 1根(切絲) Y8 R) e3 {) ^* _# A( W9 ^7 Q2 _
銀芽 ... 50公克
1 V+ ^: j9 S* w' G% ?香菇 ... 50公克(切絲)
4 _2 U- R% x1 y% s胡蘿蔔 ... 20公克- p. a" @; A; @. u
蔥 ... 2根(切段)tvb now,tvbnow,bttvb% L* M: @7 ?7 J$ l( Z2 \
冬粉 ... 半束5.39.217.77:88988 m9 u- `8 e p7 i( R6 ~
調味料_A
+ x9 S! M4 H' m/ B# O$ I0 Y$ R$ h2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w8 _$ ]5 O) \3 b! [) ^ Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙- }; B. @4 l) y U A" ^
酒 ... 1/2小匙$ h: j& r2 Z4 j5 W. B* x
嫩精 ... 1/4小匙
; g, x4 \+ S' f9 X/ ?/ m. s9 e5.39.217.77:8898 蛋白 ... 1/2個
$ M( b! z: O P% G" @( @公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙6 V' O0 p A2 L5 Z7 ?+ `
調味料_B
7 v( O2 p" [5 o- G: b鹽 ... 1/2小匙, f# _" F% S9 o M/ W) x& m, ?/ F
味素 ... 1/4小匙
C9 \1 y! j- F$ ]4 L- [' K0 H# x糖 ... 1/4小匙
9 e$ c# `% }! [# K' H公仔箱論壇高湯 ... 1大匙
! d1 G- @; B- ?( R: o# d& a5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
- Y% z% ~/ f& d& A4 Q6 d; Q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
) U, A1 X# C! q) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898. O. J. C! [4 ~2 r" w2 R3 f/ G
6 s8 A; F1 F( A$ `7 P, g公仔箱論壇作法步驟： H/ ]7 f) T, O; u1 A! G- ?
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
/ B- _+ @5 E M* \/ q2 _公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
3 E6 y- Q" Q9 x4 c3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
0 k6 \ d/ L2 b- _; T) m公仔箱論壇4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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