所需材料：5.39.217.77:88988 ?/ G7 R4 \- U8 e" l
嫩牛肉 ... 400公克
+ R: l) s8 q3 |4 J' |* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇$ V3 g# g0 r! t9 C
蔥 ... 1根
( }0 ], j: ` R, N; f9 `! \蒜 ... 1粒 d3 _! h' x% x8 c j1 P* f
麵粉 ... 少許1 X) r0 q8 x* O( Q6 z# X8 |
調味料_A5.39.217.77:8898; a7 F3 e" [* P& d9 Z. Q* c
3 I7 X$ `5 @2 ]% S) j醬油 ... 1/2小匙
2 R7 B$ ?3 h! n& g5.39.217.77:8898 酒 ... 1/2小匙% s2 n; F% d( n2 ~
嫩精 ... 1/6小匙公仔箱論壇: A) v% O; x! Y' l1 x, g
蛋白 ... 1個
. H" G, M/ h0 i# t M8 ` 太白粉 ... 1小匙5.39.217.77:88987 t$ c; q2 W$ `& h& ~
調味料_B
+ x* G2 {/ h$ u5.39.217.77:8898辣椒醬 ... 1小匙
6 s+ ~1 i* m8 {; [番茄醬 ... 1/2小匙
5 Y% A, P4 X" d4 ]- I- T公仔箱論壇醋 ... 1/2小匙公仔箱論壇7 M, _+ w7 J0 a! I2 A+ o5 T
鹽 ... 1/4小匙
/ h& [, |: ^9 N% r, Y/ G5.39.217.77:8898高湯 ... 2大匙
# p; Z) @# Q4 R1 m0 Y2 }) H+ u# o5.39.217.77:8898太白粉水 ... 1小匙
: M' O4 I1 h1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙
- ]' D6 N; x2 e8 D: j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" ^3 p' L6 J- S8 Z/ U
作法步驟：
& M! b1 M; Q! D1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
- s; q* v7 w- v; R) ]公仔箱論壇2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。tvb now,tvbnow,bttvb- c0 D$ b* E; _( v* x, l
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。2 r* n' m w% Q6 G
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
3 t/ N0 T' I: B7 m. [5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
| 