所需材料：3 Y9 z+ b- T, n' v! S6 M
嫩牛肉 ... 400公克
- j! U/ [, k. A8 T) n% p @0 stvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 ... 1支+ }2 k; n/ D5 P+ a
蔥 ... 1根
+ M6 w' _& M1 {5.39.217.77:8898蒜 ... 1粒* o8 U1 s6 H/ ~
麵粉 ... 少許) u. W2 w5 R( x5 ?
調味料_A
6 T& u s) H. E- E& S' I+ D# r; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E. R# I I9 L3 D9 W6 P& `tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2小匙
/ I' X3 e# s9 U5 C+ @/ v d# b5 @公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙
0 q p& U- b. x i3 I9 U& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/6小匙9 c, u6 t! O0 C0 T) [
蛋白 ... 1個# M! Z2 E# G1 v" @- r
太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇 b2 t* P$ t1 w* V0 w
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb. a6 P8 f& G$ L: {5 {1 |2 r2 A
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.77:88983 C/ ~# W/ k" Y1 T: K$ Z
番茄醬 ... 1/2小匙
& A( N0 z; F, {: C- p: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
$ g, {" [$ n& R1 G% x( `鹽 ... 1/4小匙3 e# b! [' l2 L' D& b
高湯 ... 2大匙. w# c, k; Q) p" C ~' }
太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. {6 y% W" |- }7 ]
香油 ... 1/2小匙
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3 R+ i+ [7 @8 A0 b$ B公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" e# k( ^3 a" \! ]4 a2 X9 @9 |& s. P
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
3 n' ]' z1 p9 s k! A5.39.217.77:88982.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
4 o/ C/ U$ q% {# \9 O5.39.217.77:88983.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。9 G8 s$ c) W% H5 H/ i1 T
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。1 L' b0 ^. _: K8 k: ?( ~0 Y
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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