所需材料：
0 _% E0 D% z; ^ U' k8 i公仔箱論壇嫩牛肉 ... 400公克# [9 E5 x3 u7 L
綠竹筍 ... 1支tvb now,tvbnow,bttvb0 E. e7 Z4 V0 H( c+ i! m
蔥 ... 1根公仔箱論壇6 w# P- a" ^% o5 L$ I) L: T
蒜 ... 1粒
5 y$ ]8 W- g* X, V- O) w8 t! Y7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 少許
; n7 m5 p; R( s. e9 ?& P2 _# P5.39.217.77:8898調味料_A5.39.217.77:8898/ G# j0 f) W$ w0 i9 O7 R' W& E2 _
& S5 R- @% Q( e$ ]6 H% I% Otvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898) H; K1 N* s, K! ^: J
酒 ... 1/2小匙
4 J. ]) |% s: Y J) k7 R% R/ A 嫩精 ... 1/6小匙
3 c5 K; o- D: j! U( Y9 n$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1個公仔箱論壇5 r% i1 ^6 K+ B0 I) K
太白粉 ... 1小匙. M0 g7 F/ r( _' [8 k" ^5 ^0 o7 `
調味料_B
* k7 e2 Z0 h+ K8 G. Q2 f公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙4 m& w& {2 u1 K- v9 R- u8 @0 m
番茄醬 ... 1/2小匙
* P' h3 q; ]: g m* d+ W% A醋 ... 1/2小匙
* c) ], F1 f) N' W0 {! G" ^* g鹽 ... 1/4小匙
( ~# P5 {' o3 W( K( G' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2大匙
! K" q1 }. j1 w; p2 I3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
0 g. w* u/ \1 Q+ u5.39.217.77:8898香油 ... 1/2小匙
6 ^1 x" I: E/ g M# N- ktvb now,tvbnow,bttvb
; t& C# Q, P% |/ p9 q5.39.217.77:8898作法步驟：
; d" }( f6 I& ]( M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。公仔箱論壇. k0 m, A3 x( \. m3 }
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.77:8898$ q' g9 X& m# ]' J$ _% U
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。5.39.217.77:8898 g8 P/ ^$ l; Q0 }) _
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。5.39.217.77:8898; k; {2 V' X6 h1 _+ `! G
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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