所需材料：
! H- W: X6 o# S- D: Z& u( Z) V, `% Stvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 400公克6 _5 c. z) W2 S Y; T
綠竹筍 ... 1支) W, C. D* ] K
蔥 ... 1根
3 [' K0 u- U6 _. b4 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 R. y. x" p& q; J
麵粉 ... 少許公仔箱論壇' h* y( {5 f- Z
調味料_A
1 ] ~+ `$ L/ U- m$ D5 |公仔箱論壇 公仔箱論壇2 P' d% }: f% h- k; |
醬油 ... 1/2小匙+ D; }8 l' z3 v
酒 ... 1/2小匙
+ h9 H8 f$ ?4 N6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/6小匙5.39.217.77:8898" L0 E! n* Q& ?" ?! s* I
蛋白 ... 1個
$ b# Y; @3 M( k$ C5.39.217.77:8898 太白粉 ... 1小匙
1 O5 {9 e/ @+ b! h7 X5 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
3 z/ j( c6 b3 C4 c* q4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙
, r: l. e! G- j n) q% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' t: c2 ~4 T5 L
醋 ... 1/2小匙
: j4 S. a9 X5 P, J. u公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. R, i' r, M8 y O$ l: g }
高湯 ... 2大匙 z$ z/ O* l4 Z% O6 q5 Z5 w0 @
太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ [" z2 ?* @9 e, z+ C, K" \! Y
香油 ... 1/2小匙6 F2 \& G- Z, |# [
1 Q% Q5 j% w7 M- P2 F作法步驟：5.39.217.77:8898# ]' {+ P* ?5 _/ J( D& g& w
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
0 u: Y8 C$ P' i5 ^5.39.217.77:88982.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
+ ]2 E! y6 m6 M5 u9 d公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
' b4 B H! d$ }& u# z1 e) [4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
2 t9 _, G* A0 { ]" g" P5.39.217.77:88985.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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