所需材料：5.39.217.77:8898% o& w0 }7 m n$ y% W
嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇( n5 J, W) _- f. r( c
綠竹筍 ... 1支
9 b1 U# i( k/ c% E$ g, Z蔥 ... 1根
$ K( p' W" O5 c V( I6 itvb now,tvbnow,bttvb蒜 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb' f) L& Z, w% M$ D" {- J* B
麵粉 ... 少許
3 A3 D& d% Y7 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb) O( f6 n+ V. I0 V" I: H
, p( M9 m# c! s3 \; U& a) ^, z7 ^9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙
' M" V U6 n# v% O$ F公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙5.39.217.77:88980 E; r' u, `" A ?& `3 j _
嫩精 ... 1/6小匙
r# e3 \% T, o0 ? 蛋白 ... 1個
0 F0 B0 y6 E* ]# H1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙5.39.217.77:88987 |4 i- @/ }1 P2 n. O: p
調味料_B* O5 q9 t3 G( J1 m: h6 k" k9 t+ Y# H
辣椒醬 ... 1小匙
* s9 i z0 j+ _4 }" Z8 n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 1/2小匙 O5 T+ v3 f' U3 U% |& Q
醋 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% r! |$ R/ z( H
鹽 ... 1/4小匙6 L' b) K4 m0 ^: {0 ^# V
高湯 ... 2大匙
: E* q8 h9 ]* t x1 O% `+ ~+ \8 I( o太白粉水 ... 1小匙
- t/ \! R; y% }6 A4 V香油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ j3 E) e5 g" e3 _- v
4 P: \" N4 ]& S作法步驟：
6 Y. ^. h- C# b3 K1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ d9 u( {1 u( k0 C
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
0 P' |& @3 w+ o; F- j8 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
t/ g b }* ]" P. y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
: x" ?: z1 ?; @$ \8 R- G5.39.217.77:88985.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
| 