所需材料：
" p2 C! Y/ G- T9 l8 R5.39.217.77:8898嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇' _% y8 {" D$ t( C6 \6 O
綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 ]. X% p5 A
蔥 ... 1根
5 n+ h- n5 K1 ~+ M5 D! B蒜 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb# P/ E9 I0 C. r& O: n! o! B
麵粉 ... 少許" {: M6 Y8 u' l
調味料_A
7 i8 U+ X" ]2 d, A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 |. l- s( W/ ^4 l
醬油 ... 1/2小匙
7 ~- b8 h- O: [7 b3 N7 |5.39.217.77:8898 酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; U" _, s& j: O0 E
嫩精 ... 1/6小匙1 Z0 }1 a C1 e; W
蛋白 ... 1個/ d- {* L+ H, \! V
太白粉 ... 1小匙
1 K& Q) E- V7 C/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
0 A4 p; A; h) `( Y) J) ?6 ]$ L7 _ `5.39.217.77:8898辣椒醬 ... 1小匙, O* Z) q: z3 d2 N7 m; O
番茄醬 ... 1/2小匙2 `! o! P" J3 [
醋 ... 1/2小匙
9 R' n% z, i0 u' Q h9 J$ b鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! b4 \, Z* w5 V3 H
高湯 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( l1 o0 I$ t: V9 K
太白粉水 ... 1小匙5.39.217.77:8898( h: H8 h0 i8 {5 ?* w( d
香油 ... 1/2小匙. J1 L0 [/ q4 T8 [/ `! I- g
; V7 V& B3 M# a, }: u b/ X* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：5 c6 \" D g4 b/ d- w
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。; E/ T* j9 t' D. s) d
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 F# I* T1 R1 J
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。; n. [, s5 K) Y
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇* z% C' m: g% v9 l
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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