所需材料：公仔箱論壇- g& K8 p5 z# S* ?# J$ T
嫩牛肉 ... 400公克
! ?# I; b9 M6 E/ x5.39.217.77:8898綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ g" P: n& p( k3 u- X* B5 ^% y9 ^
蔥 ... 1根
. ^% T3 U) d& P, x6 H% P& H蒜 ... 1粒
( E2 m6 N7 {9 Q8 B) Z p' atvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 少許
; X- H0 i" C/ C: Y4 X( [8 m; Etvb now,tvbnow,bttvb調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B1 h; w, s7 E- B2 {9 p q
8 V; |2 E" @. U* k/ m醬油 ... 1/2小匙
. }" |6 a K6 _0 A. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙
1 l# Q P% Y/ O3 Y# X. h. C公仔箱論壇 嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ c2 G+ A& V0 Y: a$ l4 p
蛋白 ... 1個
* L/ t, H( ~: j6 @6 ^ B1 }: n 太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇1 c& ~. u3 E4 u; w7 {
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 M M2 m+ {0 L3 ?
辣椒醬 ... 1小匙7 _4 _, g6 c' {4 v8 B) B
番茄醬 ... 1/2小匙
3 E2 ]* v* ~9 _* V1 c醋 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ o2 N$ u2 s3 p# l
鹽 ... 1/4小匙
9 g9 G2 s! M' V0 a/ g9 ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2大匙公仔箱論壇8 Q0 x2 D4 G; t
太白粉水 ... 1小匙
0 d2 ] } G) w6 R" N& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙
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* h: _4 k- p, F9 @# g. k作法步驟：
* ^" L1 g* t& R# l! V/ W2 S1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。公仔箱論壇" x e$ T' Q/ L6 o% j# X1 U
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
) i+ \" Z" U! y公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
! A$ P' X" m* Q" Y4 d4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
1 R5 M1 r9 T$ c5 e2 D x5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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