所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. @! j @* s. m0 ]9 t
嫩牛肉 ... 400公克
! k. m E. K) @6 a5.39.217.77:8898綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇* I; u+ C9 Q/ f0 N1 G
蔥 ... 1根5.39.217.77:8898+ Z( h/ d* X9 G- p& [
蒜 ... 1粒
9 R3 @; N+ p$ l, M: q/ M- n' R5.39.217.77:8898麵粉 ... 少許公仔箱論壇& y8 w4 k* F! E/ k/ K- | c: {
調味料_A
) G, q0 ` I) I" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 B( b' z( c! G: j& C6 s$ f4 j7 Y6 P
醬油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# y% S3 {* P1 r9 w
酒 ... 1/2小匙5.39.217.77:88980 t! c4 I6 w. X+ c5 b
嫩精 ... 1/6小匙
% @0 r* q$ b# G+ f 蛋白 ... 1個
* k J( y- l; c: |5 ?% v 太白粉 ... 1小匙/ a5 `, c) c& {( j6 Y# ^9 ?4 ?6 }
調味料_B
! `1 @/ j! p; f3 F C' A5 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙
; d2 ?# u$ k8 k" F+ O+ ?5.39.217.77:8898番茄醬 ... 1/2小匙
$ C3 N9 U8 Y# d2 A/ S醋 ... 1/2小匙
' r, U; o0 l, V$ A) w公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙5.39.217.77:8898& q1 L, s4 h* I7 B+ p" l$ X( Q
高湯 ... 2大匙
! W8 F- S) q0 C8 a9 I3 q k) R3 l" O T) btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙) i3 @: j6 q$ t, ~
香油 ... 1/2小匙" y. W4 W4 G* k: b3 J
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作法步驟：
( ?4 Y& X7 j X公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
+ ^0 S3 @$ J7 Z5.39.217.77:88982.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
/ C1 q1 S Z1 [2 C! F: v3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
& i) s& B k* S; K3 w& D) p! f. h4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
* E$ Z% d# `. m) x. l) `5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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