所需材料：
3 F* p, i# B6 @* h1 V/ ?5.39.217.77:8898嫩牛肉 ... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f. X& K; m4 v3 ?& Y7 a7 I. ^
綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" P: ~- m, H. D( L
蔥 ... 1根tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" i# J a$ n" S
蒜 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb) B, _% B+ U! O9 P$ u
麵粉 ... 少許
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! j1 ]- k, D. f9 d* M* Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88983 `3 Y! Z8 D: l% t
醬油 ... 1/2小匙
$ l- P5 b) W) Ytvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
" a4 e5 s+ S$ u0 Y9 W! {; Z2 t 嫩精 ... 1/6小匙
9 C+ t9 ]" X* T# z; j* _5.39.217.77:8898 蛋白 ... 1個公仔箱論壇% k E4 F" K8 D8 Z2 _
太白粉 ... 1小匙
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辣椒醬 ... 1小匙
" ^. V8 B V# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙
. Y3 i8 U7 ]0 ?5 D( r5 d4 ?! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙公仔箱論壇+ [% k9 W: R6 u4 r. y
鹽 ... 1/4小匙5.39.217.77:8898' f7 o4 ~1 `( L2 a& |
高湯 ... 2大匙
* R f4 n2 F8 E* ?5.39.217.77:8898太白粉水 ... 1小匙
2 T6 H2 L, z; @* B! i, Q& @香油 ... 1/2小匙/ j0 i/ Z6 `. h8 M- H
5.39.217.77:88989 l# P" E' K! S- `# i9 O7 _
作法步驟：
: u" H/ p' J( g. _0 c; p+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
; P0 |, M8 h6 ~) m' I! Ftvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
$ }' c, O; p# V8 s" `: y+ Q3 R公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。公仔箱論壇7 f4 h+ n' @. d- U
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb* ?& k$ {) u- c% V8 P
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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