【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 [6 J; {. X3 j v7 q: ]
0 q4 ?% x5 ^0 R% s q( }, @tvb now,tvbnow,bttvb1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 tvb now,tvbnow,bttvb. E! P6 r" I/ E; _8 _! |# T
【做法】
: K0 _; V& R8 i6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 5 R! h# N) X; D* z+ @: b
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2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 5.39.217.77:88988 C+ O7 r/ y0 e+ q& e
l3 i8 M: ~: C3 B0 z% x3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 5.39.217.77:8898) G; e! o7 O$ M+ S8 U- o5 b* _/ p
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
, F/ k5 C, V7 h$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【燕子备忘】
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1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
0 f, B2 e0 e5 W+ J7 v. p2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ 5.39.217.77:88980 U% ~1 ]+ D' Y. N7 a
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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