【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' O! c- I+ F) Z6 A: Q
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1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 5.39.217.77:88982 Q5 Z; n: E0 c/ `( E C4 e
【做法】
$ `4 _9 C7 d2 F4 s( L5.39.217.77:88981、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
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0 Q4 ~ n- K! l0 Z9 m- T2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 `: M+ J! ?5 u8 a( I% d
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
' U# n1 D+ t3 x* o: \$ d5.39.217.77:88984、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 k. x$ E% y+ q, c
【燕子备忘】
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/ D0 f( a- K5 g+ c7 r1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
( X3 I' ?' i4 o0 n5 R* G- q, O公仔箱論壇2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
5 n5 I3 j& {: Y公仔箱論壇3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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