【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ U: o( e/ y+ Z- u& @3 }# d
$ V" N- ?) L. A! \+ _公仔箱論壇1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
2 d2 q$ E6 I( ^# Z, |3 ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb# }5 X/ w" o7 ?9 p4 r
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
& G% M2 M0 s2 f0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. [8 L2 X& h+ A$ Q
2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 公仔箱論壇: X, y' B5 c. u! M+ ?" V# J1 f/ l' n
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
/ B- E# n& E" Otvb now,tvbnow,bttvb4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
9 g& N+ j |+ T) F% o" H. g, i【燕子备忘】 公仔箱論壇" B+ N/ b9 G4 c0 f, K
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1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
6 \8 R& c. F! R* Gtvb now,tvbnow,bttvb2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 _$ z- x: u# ~ B
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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