【材料】 公仔箱論壇% K3 W/ i5 K1 I' y0 N& C
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1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
( _) E' b4 X3 Q& l2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
8 n5 x3 {3 C0 U, U% ltvb now,tvbnow,bttvb1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 9 w4 f3 `. W2 t' K* A6 P
6 o. c7 n! Y) a7 U9 ~5.39.217.77:88982、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" [7 W H ~. v5 ^9 D
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 4 s% u: I1 R5 ~/ I- R
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 # L9 E9 o# ~# r. N
【燕子备忘】 / V r, {+ Q' M- B
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1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 5.39.217.77:8898" G8 J& s& W" p
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
2 L* b4 r& M* ]+ J. J/ P% ?. Z3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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