【材料】 公仔箱論壇* T/ d% ^. ]% ]' R" i+ O
5.39.217.77:8898* P+ \+ l9 b& ~# F
1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 & }( R7 a! Y8 G9 n
【做法】
: _: V% r9 e. I5.39.217.77:88981、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
5 W4 |5 j0 u- y% O: \7 h, n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; _0 a$ I2 A2 c/ n/ b) \3 W
2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
# N; a3 Q$ U K+ ~# E) Y% x
( a9 U6 |* D5 p' w5 z- |& i+ x公仔箱論壇3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R) q, ?2 \6 |6 b- P" L
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
4 S/ T# i' G* U# y: m* h! R5.39.217.77:8898【燕子备忘】
' D. A4 O7 r2 U( F* C2 N公仔箱論壇
" C, }& m6 w8 d" G3 M6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
! f" Q$ l! V) O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ 5.39.217.77:8898* g5 {3 y5 Y/ W9 k9 p; ]
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
| 