材料 :' {2 [2 ^; Z: `, i
鮮奶 2公升 乳酪 1盒
; d& I1 a$ ~) R, c素火腿 4? 青豆仁 2杯. i# Y% A1 ?" V4 `( z7 L& u2 r
芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)# i4 Z' l. {' @+ A6 T
蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)
, k2 b! i9 `. i/ u( |, uHing 1茶匙 薑末 1湯匙* T! m( \$ V! B) T3 d
汀面 少許! |- V5 F. l; u! N
生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。
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. g; @' j& i' O; T公仔箱論壇製法 :5.39.217.77:8898 M) j8 m9 D/ a% q7 ^0 A$ E! F4 p' N
1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。公仔箱論壇' g' {( m0 Z+ D, ]& f% ~& q; R
2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。tvb now,tvbnow,bttvb/ N* H0 W2 v0 f- |
3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。tvb now,tvbnow,bttvb, t5 A$ R$ V, g
4. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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