[中式食譜] 紅燒肉包杏鮑菇

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紅燒肉包杏鮑菇食材：9 [# i, ~$ v& m1 W; |; @2 e- X
杏鮑菇200g(約2根)、豬絞肉120g、絲瓜1/4根、蛋1顆、蔥花1大匙、薑末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: T) d5 x, F( U0 h8 v# R" F
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調味料：
$ O9 W# N0 C, k2 I$ \) A4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙、味醂1大匙、烏醋2大匙、香油少許、玉米粉1大匙、1大匙麵粉(中低筋麵粉皆可)
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2 g8 F3 ]$ e3 E+ C0 G+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898( P: V' ]. D, B+ F
1.備料：絲瓜切小丁、杏鮑菇切薄片蝴蝶刀。公仔箱論壇( J) K1 ^" E2 c. k! E  E
2.取一水晶碗，加入絞肉、1茶匙薑末、1茶匙蔥花、2茶匙醬油、1/5全蛋液、1茶匙味醂、1茶匙玉米粉拌勻至出筋，再加入絲瓜丁混合拌勻。
6 I, |- c) ~# C! `5 i& g" V2 \1 h, D公仔箱論壇3.取一水晶碗，將麵粉加入少許水及4/5全蛋液打勻，備用。
0 H1 V1 Y- l* n! s. G# N# [5 ttvb now,tvbnow,bttvb4.取一杏鮑菇，將步驟2的肉包入菇中，肉部分沾上步驟3麵糊，起160度油鍋，將裹好肉的杏鮑菇下鍋炸熟，撈起備用。
& b# f1 A9 L: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起乾鍋，將薑末炒香後，加進1大匙水、1大匙醬油、1大匙味醂調好味後，放入炸好的杏鮑菇煨入味並上色，起鍋前滴入幾滴烏醋、香油提味，灑上蔥花即完成。