教你做红烧肉（全程图）5.39.217.77:88988 h4 W3 V6 U; g" Y& z# P& Y
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
I5 y4 U. W7 o6 z0 Q$ C) o6 k; Q读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
( b( J9 _2 k$ [0 `5.39.217.77:8898前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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/ v2 Z; r$ f5 }% Z公仔箱論壇2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, {% }: \5 `( s( d8 \- D# \
# g& o/ N0 W* \. K- t公仔箱論壇3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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