[美食介紹] 红烧肉（6P）

咖啡愛奶茶

教你做红烧肉（全程图）
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 公仔箱論壇# }: Y$ X! j. R; Z& }. x
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。) p4 Q5 i% y$ [, a' I' k  \
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。公仔箱論壇) N8 l- P8 {7 X5 M. x

* q# Q! r; r$ E; a/ Y: d, btvb now,tvbnow,bttvb2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。# q2 Y" H( E1 e8 J* W8 z
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了

hippy_123

改良版的，不像原來一大塊的。謝謝！