[中式食譜] 鳳帶玉梨香

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材料
. q, b2 D  {% xtvb now,tvbnow,bttvb帶子 8粒、啤梨 1個、菠蘿 6片、紅椒 4件、黃椒 4件、西蘭花 8件、生粉水/鹽各少許( g0 A0 b. R- {' G

" I- a$ c1 l  G, b% s* Z) Jtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- \1 P- N' l% ^3 s
1.帶子汆水後走油。啤梨及菠蘿切小件，然後汆水。西蘭花、紅椒及黃椒汆水。
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$ z& t8 F9 c5 x& m. K/ C5.39.217.77:88982.燒熱鑊下少許油，放入紅椒、黃椒、啤梨、菠蘿及帶子炒熟，生粉水加鹽倒入埋芡後即可上碟。
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3.燒熱鑊下少許油，放入西蘭花炒熟，圍於碟邊即成。
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  [$ k# K9 E  F5.39.217.77:8898先走油可令帶子看起來更亮身，如果在家做，想吃得清淡一點，則可免卻走油的步驟。