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[中式食譜] 君度橙酒星斑球

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- L3 n: }) V7 A, e  Z# k! s' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 公仔箱論壇' A' K5 \( [" v$ p" j) s3 T
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做法公仔箱論壇) }- k4 b* y% H) k) o0 R
1.雞蛋拂勻,加入鹽、雞粉拌勻,放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。8 i, }8 K2 Y6 ^3 h3 A4 j- ~  v
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2.將星斑球放入滾油,用慢火炸至金黃色後上碟。
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4 j1 g3 d! m8 m. c  V( F3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒,將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡,淋上斑球即成。
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要先煮好斑球才煮香橙汁,淋上橙汁後,要趁熱食,因為斑球吸收太多汁,會令皮層變軟,影響口感。公仔箱論壇& ?7 h3 d2 d$ n/ Y% ]) x9 P+ n
好菜,自己試下煑,但會用其他魚,因為價錢問題。謝謝!
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