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材料 R* a- _( I9 V0 }# V8 H
星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許
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8 s Q1 q" T: z; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 l- E& X) l, ?) t8 M1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。6 a9 i0 f7 J, w8 u; d9 C# _
5 n2 Y: P# N0 ~ k5.39.217.77:88982.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。
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3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。5.39.217.77:8898& e! B. A& [4 K# w' L
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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