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材料# a: c1 |* |4 h, q
夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
$ d+ F: e4 j& E! f% Q4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 d2 e0 n1 C2 y) M. K, h/ ]: S
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f2 @& [3 x5 Z9 ~& Y& y2 p公仔箱論壇做法
* o. }/ j* E8 `& ^9 S公仔箱論壇1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。公仔箱論壇+ h8 Y" K+ U: ~ `8 a6 E
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2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。公仔箱論壇/ }3 w0 `0 z+ P+ H, e
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3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 x! K* {5 l! Y
" c- J# K i. F+ v' k! ]$ c5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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$ D: P) Y6 W5 I) @7 o1 l/ G公仔箱論壇
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。6 ]2 j: T( i0 H- d
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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