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材料：
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4 I. u; G. s: e+ `7 Z3 J5.39.217.77:8898蝦仁１５０公克
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白饅頭２個
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調味料：# [" s! ?6 S, ]3 I0 M8 y, m
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鹽１茶匙
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糖１／２茶匙
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胡椒粉１／４茶匙
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3 ?3 C: N) t, A2 M: y* ~8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油１／２茶匙
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太白粉１大匙
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做法：
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。公仔箱論壇- E" V5 G' T, H( X4 s) f0 Y
, u3 ~ L: N" gtvb now,tvbnow,bttvb２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j, A# P& {" `) K
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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* F, w. s! R- }& F: Mtvb now,tvbnow,bttvb４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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