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糯 米 粉 - - - - - - 300 克
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水 - - - - - - 400 克+ r$ c. [( j" a! x+ |
: T {, A$ H9 [) I0 e1 i 糖 - - - - - - 80 克
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芒 果 - - - - - - 2 個* `0 x9 a6 p: G' A
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椰 絲 - - - - - - 40 克
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做 法 :
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1 . 先 混 合 糖 和 糯 米 粉 , 加 水 開 成 粉 漿 , 備 用。
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3 N/ R5 y- b) L& x7 {4 P& m6 W 2 . 預 備 一 個 長 方 形 的 平 底 盤 , 鋪 上 保 鮮 紙 。% ]% L2 l/ w0 p
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3 . 倒 下 薄 薄 一 層 粉 漿 , 然 後 蒸 5 分 鐘 , 取 出 , 擱 涼 。
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0 [" E; V& m3 S6 d- U* U5.39.217.77:8898 4 . 芒 果 去 核 起 肉 , 芒 果 肉 切 成 粗 件 。
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5 . 於 面 撒 滿 椰 絲 , 將 糯 米 皮 鋪 於 其 上 , 撕 去 保 鮮 紙 , 將 芒 果 肉 放 於 糯 米 皮 上 , 捲 成 條 狀 , 再 切 件 上 碟 。5.39.217.77:8898" y+ E. I* I* o9 \
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; @, }4 L3 X) }7 l$ }( g1 l 因 為 我 唔 鍾 意 食 椰 絲 , 所 以 會 省 略 椰 絲 步 驟 啦 ! 係 唔 係 好 易 整 呢 ?" f9 U( v7 n4 r: [! b8 P1 y) q
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覺 得 個 食 譜 好 就 回 覆
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多 多 支 持 啦 ! !
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發表於 2010-4-24 07:52 AM
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