[中式食譜] 和風章魚燒披薩

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【材　 料】
( K* x. ^/ i' ]$ Q- a4 D5.39.217.77:8898厚皮披薩麵皮         1張5.39.217.77:8898( I1 |4 n! z# d1 L" o
章魚         50公克
6 |1 L2 Y  M3 c' V) h洋蔥         20公克
* X) F2 E& t& ^; ~  \5 M( ]5.39.217.77:8898洋菇         15公克
; Y3 ]% Z. c  k$ P& d( x1 o3 ]% D照燒醬         1又1/2大匙; D: j$ j% X: F' t* d# R8 g. @; W
起司絲         適量
" Z( K+ d+ p2 a+ U/ k* F起司粉         適量
$ E9 W) e. n: Z8 E! a柴魚片         2大匙( Q% x; `5 ?4 Y
熟白芝麻         1/2小匙公仔箱論壇# `  D8 n( ], `# D$ l8 q( M* z: X9 z
美乃滋         適量
1 J/ d/ L- A2 s1 W5.39.217.77:8898海苔絲         適量0 |" h6 ?7 A6 Q  ]+ @7 n/ d
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【做　 法】5.39.217.77:88988 t4 K' W+ j" _: b
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898# h0 T1 o% y& _: n$ P
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。5.39.217.77:8898  K! W# o3 h2 v
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4 ?' D: P7 Q: H4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
/ y- m, i+ y+ Y5.39.217.77:88985.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
9 S" P  f1 ~  x) [- z5.39.217.77:88986.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。