[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
4 A7 y  N3 F4 b) Q% I6 z0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克公仔箱論壇; Q3 B' s  \" g
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ A/ C& T7 a" |/ z6 Q7 L
韭黃段         30公克
6 H! `5 o( A% x8 ~# u5.39.217.77:8898銀芽         50公克
# @( H2 B3 `" v9 ?蒜末         2小匙
( r8 t% w8 L+ _) @8 G" P& V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) d2 {7 ^. W/ g
【調 味 料】$ N. y6 j7 `+ |: ^# ]" p
A.蝦醬         2小匙
8 u+ \4 _, [2 A$ a2 K* m香油         少許5.39.217.77:8898( f& j: n* `2 g3 j
B.高湯         120㏄8 k" w2 w2 c9 j
老抽         1小匙公仔箱論壇* a( ]: D$ O( p4 V: m" e# n
魚露         1大匙: d3 q. a9 w5 Y* a- G1 J* d# v
雞精粉         1小匙
4 i3 P. k" S2 r$ h* o2 ]8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
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5 f9 W1 w8 A5 u; s% N* i【做　 法】公仔箱論壇8 y3 ]; Z% A2 r! V, ]8 p7 u0 ~7 H
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。" J  K6 S- n/ Q3 [3 R. s
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。