[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
4 I/ o$ u- Z& u! M; m; v% U8 K5.39.217.77:8898油麵         200公克公仔箱論壇' L% G9 z) }! f
豬肉絲         100公克5.39.217.77:88981 H7 V% |$ D/ }
韭黃段         30公克) Z3 I. }4 _1 z# {) Z+ ~
銀芽         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; P) h: f7 j, L7 |5 _
蒜末         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 h: c5 o8 q( _0 S; A

+ h* u; g5 S2 P% d【調 味 料】
  l; E/ {' I8 f# v$ q$ Wtvb now,tvbnow,bttvbA.蝦醬         2小匙
4 C" T( a2 h9 N  D  o1 F5 B5.39.217.77:8898香油         少許
/ N8 m2 L6 f) v5 \, S8 Z公仔箱論壇B.高湯         120㏄公仔箱論壇1 w. R- q/ r2 K6 B! y) B
老抽         1小匙
4 L9 t; n. K! ]% Itvb now,tvbnow,bttvb魚露         1大匙
* X6 {, Z, X  ~8 Z' A: Y* ^雞精粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }. s* a8 V- d8 Z
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  A1 v- m9 I/ g4 ~

  ~4 v; p% x' R' {2 H% m8 h- T【做　 法】+ t7 M  w6 w* S
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
" X0 {4 D3 N; b0 G9 w0 a; F" t6 _5.39.217.77:88982接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。