[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】# H. ?9 ?, M5 }  {" [) [" O
油麵         200公克
$ [7 t1 q' S$ X( |5.39.217.77:8898豬肉絲         100公克: y6 K: q+ H" i* ^
韭黃段         30公克" N/ a) g- ~( S  v
銀芽         50公克
- q$ [, O1 u5 ^# F$ V$ f$ }5.39.217.77:8898蒜末         2小匙5.39.217.77:88984 B) I# L0 Y1 e& F" p) C; ]$ C; |
5.39.217.77:8898! v; C! e( V4 G/ x/ L+ ~% k& Q
【調 味 料】
3 @* \5 H! K  p4 c( H6 ]  p, k! htvb now,tvbnow,bttvbA.蝦醬         2小匙
! J* V5 k0 h2 z' s% n3 U, Z  C4 a. F香油         少許
4 p3 D- b) a2 n0 v5 X; E# bB.高湯         120㏄公仔箱論壇2 g; H$ r* Q$ e$ X2 j6 d
老抽         1小匙
) q5 D) G2 n4 E: X3 i: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ U' w& B# _# @! w
雞精粉         1小匙公仔箱論壇2 n& d. V+ q. V: s
細砂糖         1小匙
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【做　 法】7 A$ N8 \% Z5 |: i2 M
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
4 ]# j! J6 |0 ~5 x+ z4 O- Q公仔箱論壇2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。