[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
. P3 C; K  b4 T/ W7 c+ B公仔箱論壇油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) T( c+ R% N# L
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 i6 J; \# e5 k3 V+ A
韭黃段         30公克
3 ?' t6 y0 T* ~3 ?銀芽         50公克
. l- T4 ?- H9 B' b% H. X8 P; O) ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2小匙
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【調 味 料】5.39.217.77:8898! p3 B- g- h" O+ r$ R
A.蝦醬         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ {! r9 W$ u; W
香油         少許
5 X* M, x3 x9 `: z' ?B.高湯         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# J6 v  x: N8 t1 {
老抽         1小匙, x3 s; J, x  g* \
魚露         1大匙' B. f+ D/ J3 U: x# p
雞精粉         1小匙
! X) n) F' P6 F' x1 I; @1 u) A: J' x細砂糖         1小匙
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【做　 法】( |: Z$ j/ n+ x: f, D9 z
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
* [( W/ k1 o) [$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。