[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
8 x9 t2 [5 y: J/ y; k# c6 V公仔箱論壇油麵         200公克
9 a' Z( D7 |8 r2 \( atvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
' i# e2 X1 j5 p# p韭黃段         30公克
7 d5 |2 B$ D3 g# B- C1 U& |% H公仔箱論壇銀芽         50公克5.39.217.77:88989 Y8 {) l7 i! D
蒜末         2小匙
5 z: d& D6 T  \( Y& O- N; Y9 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ F, D3 Q/ S/ e% ~
【調 味 料】5.39.217.77:8898- ~' T% I4 ]+ I3 d; k" d
A.蝦醬         2小匙5.39.217.77:88981 u5 O: D, X- Z5 ?5 A% d% `
香油         少許
" k3 Q3 L) M& w  j7 h8 i5.39.217.77:8898B.高湯         120㏄
$ q2 L& Q. F5 Q1 a3 Y- j9 M0 W" u$ itvb now,tvbnow,bttvb老抽         1小匙
1 V2 U9 d/ A4 M% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露         1大匙
* a& u, C# q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉         1小匙5.39.217.77:8898) ^- k% L. H; a( F: W2 X9 l& V; g
細砂糖         1小匙  m9 S5 E" B" g8 z% Y; d+ x

4 r3 e; M. r# G7 r/ l" L* ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ?# A8 K: i6 k8 T/ q' \, R
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。0 m5 ~4 t2 d9 e# J4 ^% |9 R
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。