[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】公仔箱論壇/ P2 w" {. @) f5 ^# g
油麵         200公克5.39.217.77:8898+ Z6 n9 K8 z: o
豬肉絲         100公克
$ w/ ]: n# ]/ J) R( }& {7 P, utvb now,tvbnow,bttvb韭黃段         30公克
/ J) Q9 l3 x' B6 `( z% Y2 ^銀芽         50公克
: ^# M: `1 X" ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2小匙
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1 u& ^+ Y8 B1 @: q7 p3 \: i" ~1 e【調 味 料】* H' W0 {$ l& S: B, G- p
A.蝦醬         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. Z9 F& M% V- }0 \
香油         少許
- D3 x' j% r0 G9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         120㏄
+ I2 T3 ]& c1 G0 ~$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         1小匙$ ^" w( c( ^2 {8 ?  S
魚露         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ c8 z0 e  W" c  k, O( U5 W
雞精粉         1小匙+ X& q7 L. h$ L/ i
細砂糖         1小匙
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【做　 法】
" }3 s2 f6 G" P1 g" D5.39.217.77:88981熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
/ V4 |0 }9 a2 d) \tvb now,tvbnow,bttvb2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。