[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:  B, \! s2 J- d4 Y: n1 s& {& T
牛肉片     300g5.39.217.77:8898% ~+ t1 p) X8 N; h8 g5 I
金針菇      150g
+ E& T: T. }  H: X% w+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥      半個
. A4 |7 U/ B2 y, A% S6 B3 [公仔箱論壇韭菜      50g
+ q# W& E6 q- {7 Q公仔箱論壇蔥      2支tvb now,tvbnow,bttvb8 S  ]# C" W8 J
蒜頭       3粒
) v6 E6 p  e9 {' l( A" ptvb now,tvbnow,bttvb薑      3片
; C5 I4 i  n# B' \: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z/ @8 u0 |6 O0 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
" E; Q& ~' s8 V) X豆瓣醬     2大匙
) }/ h6 q& R0 }2 j3 O" X$ }; k酒釀     1大匙
7 j" P6 J, @$ P; H, H+ p  o公仔箱論壇糖     1大匙
. J+ G8 m: U3 J, L  p: e- Rtvb now,tvbnow,bttvb酒     1大匙
( H6 N& Y6 y" e6 n( o( C5 ^. J; `白醋    1茶匙. K8 D& b! a( i
鹽     少許
) f, T% v5 i: \- ]7 x' |4 F& N6 `. `# K$ c# z/ m
做法：
8 V* E$ B5 p  K# T7 ^3 w1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
+ x* U7 @7 H' ^# q8 B; }3 [公仔箱論壇2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。tvb now,tvbnow,bttvb  i  z$ q, z: ]/ c1 ]& O, {
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。tvb now,tvbnow,bttvb" {: o4 Q3 J  K* M+ R- m# U, N
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成