[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
6 j- Q0 M5 R- }6 X9 ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉片     300g
/ Q4 `' u, `! f- a# h" F5.39.217.77:8898金針菇      150g; n# r; `" O2 N3 z
洋蔥      半個
# Z. O) n" x/ k  o4 t) F, Q韭菜      50g7 w9 `! L" ]3 s
蔥      2支
; C$ F" e. C4 g* c蒜頭       3粒
% y0 b& v7 q0 H5 X5 S- G4 I薑      3片5.39.217.77:8898) }; V$ t8 `  r1 E( y* K! ~

9 T) H$ J, V$ _8 m1 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
% _3 j* p7 y1 n$ h% I; W5.39.217.77:8898豆瓣醬     2大匙
8 m+ u% {( t/ n  G7 X5.39.217.77:8898酒釀     1大匙5.39.217.77:8898! _  w. R9 j8 [0 c) \5 S
糖     1大匙公仔箱論壇/ B; c' W2 x" d7 P$ B* D
酒     1大匙
! K; F% i1 D2 G# B2 S4 A9 u5.39.217.77:8898白醋    1茶匙
2 _" ?! E2 \+ X+ |公仔箱論壇鹽     少許
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: {1 o0 g: s$ y; d公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ _2 N$ G% Q- l1 r/ i
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。5.39.217.77:88987 N' O* O4 f' {5 y+ g
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
+ K- ?% N3 t$ H, L+ S; `1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! A* [  a1 U( D
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成