[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
/ x$ W+ X* Q8 z( ~, j5 g. m  W牛肉片     300g
+ ^5 W7 y; ]( Q/ U  V5.39.217.77:8898金針菇      150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* i# v! w, A' ?, [
洋蔥      半個
3 Z/ ]6 p( K$ y韭菜      50gtvb now,tvbnow,bttvb& \+ d3 z0 m1 `5 g/ y
蔥      2支
- a/ \  E/ u* m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭       3粒
3 {) p8 }, r" N, h5.39.217.77:8898薑      3片
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 U1 V$ X9 i+ J( @4 h
豆瓣醬     2大匙
9 U8 g9 p* M. a% {* u! C公仔箱論壇酒釀     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ p! `4 A% L% Z: B# }- h. g4 ?
糖     1大匙6 k8 z2 J. z8 B9 D! s  \& b
酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 w% _$ Y" G3 g, r" \
白醋    1茶匙5.39.217.77:8898. D4 b7 t  S8 l. z" U5 u+ O% ~( C
鹽     少許tvb now,tvbnow,bttvb( a  N. H' a/ E' L

; q+ v1 f1 \' ]/ S- z* J( c: r! Q公仔箱論壇做法：
8 U! i/ `2 A. V6 @5.39.217.77:88981、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。/ J6 s) F9 E6 A) O
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。, |7 n0 c' k: _8 w% ~% ^
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。# m6 r: a8 O4 Q5 [
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成