材料:
( x' A; P0 E+ D' Q9 [" {/ X' F5.39.217.77:8898牛肉片 300g
) W" ` O/ g+ { ]( Ntvb now,tvbnow,bttvb金針菇 150g
+ V2 \" e0 W% @3 M洋蔥 半個公仔箱論壇' @1 K6 H0 G) s
韭菜 50g
- R& T. V! W' L. V2 L$ I! s公仔箱論壇蔥 2支
1 g, B3 K8 U- y6 W5 Y( K蒜頭 3粒公仔箱論壇, Z; @& X7 G2 l' j. \
薑 3片
% e1 M: J" D. [tvb now,tvbnow,bttvb3 X# W5 [, N; k" X6 _7 v) b
調味料:
' K9 o8 U3 F: h& L# u7 Otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬 2大匙
# ]" }) a- v/ K6 J( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀 1大匙
& G& Y1 h1 `6 o, G: F糖 1大匙
! s, V: b8 {6 h2 l9 A公仔箱論壇酒 1大匙
- y3 | h2 [9 l- u公仔箱論壇白醋 1茶匙
3 s! P. F& ^, n2 F5 n: o鹽 少許
8 Y0 ]3 l$ r% Y: l( k* M
# O: i" Q0 v' e1 u, f9 _3 T做法：5.39.217.77:88982 U7 R( L- L1 x+ @. z0 e% k% m- X
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
9 p7 d3 `, @! Y- \% K3 O' m公仔箱論壇2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。; N; b9 |9 Z4 q$ K
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
+ O5 R# w( ]3 \, M4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成 |
發表於 2010-4-23 09:10 PM
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