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材料
. @1 S2 v; n- V8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑肉 600克(切件)、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭(刨皮切條)/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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: x3 E$ N+ ~. ]' A" ?! ]9 S% P. S公仔箱論壇醃料
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* U1 }. m0 u9 s! @4 R7 Q* U公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" r, G; u( `/ s1 v- \% K+ E
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘,倒出香片茶,茶葉隔起。' j) [; S$ i/ c9 A6 J: p* p/ d5 I
% `0 w5 `1 A, j" q `5.39.217.77:88983.燒熱 250毫升油至約 50℃,放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身,撈起瀝油,炸油倒起。
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8 B- y2 w/ q. s# b: n: E+ c6 a4.另再燒熱適量油至 80℃,放入( 1)以細火炸 1分鐘,再轉大火炸 1分鐘,撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb8 N) I6 c; {9 d; }6 F% ?$ u
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5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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6.開大火燒熱鑊,下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊,下芥蘭、鹽及糖炒熟,再下甘笋片及星斑肉,加( 5)兜勻上碟,放上炸脆茶葉即可。
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