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5 x6 J; {) T/ F$ P, o! d5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb# A9 V; y2 Y1 P7 c7 l
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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3 b) j4 y6 b1 Z! q醃料5.39.217.77:8898 h4 j4 i0 s) C- J3 Z' C9 \
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb v5 Q2 s- O- ~& J9 X
公仔箱論壇 P0 k5 @2 ?' L# n( r$ z9 m. t! d
9 l! i) m; Q8 k4 \/ Z4 T0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s h# W3 Z4 N. B7 v5 V
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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; D7 U3 ~( \+ |: l, d2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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& M ^3 Y" N4 c, W7 e$ q9 {3 e0 m) B5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! w7 I$ H2 K5 @7 Z% i( N
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 u; M1 b2 h- m) x
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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