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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 j5 T0 N, J" b
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙公仔箱論壇( b2 N9 ` U) u$ J/ G
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醃料
6 W: s5 e. }/ a7 M: ?; R* A9 N公仔箱論壇鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻0 @% l7 B9 X) h* f+ F5 b
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. G; k, c& [4 |5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ n2 J. z1 c4 z
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。+ W# x6 D* |- [" N7 r. z! E
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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: l6 s# r F' o; a% |$ B/ ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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o7 j4 Q* p$ e0 k! r; L1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。公仔箱論壇+ j) ?$ J& s' R7 P4 F
t( ? V* n0 P6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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