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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u' T2 c, `$ d$ [( F
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙公仔箱論壇) W8 f, h Z, e' a- E: Y
+ R" r4 w( P8 J9 u, n醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ q5 i0 z" ~5 F+ j7 B
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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做法
9 G7 ?, ~4 c! n; C% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 |: H' O2 y3 J+ k# i
$ s* K5 Z4 w# c ?$ {: |; \公仔箱論壇2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。, [$ V8 `, c3 q' m
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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( D$ `- f* k# A. _公仔箱論壇4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。5.39.217.77:8898- J3 o( N7 k" {0 n
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5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- z2 g$ C9 U" B7 {6 U3 e
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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