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材料
- i7 G, x9 X3 v6 ?* A0 D3 y& D7 ?滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量tvb now,tvbnow,bttvb# x1 d Z3 l8 T! a$ g, t/ C$ {
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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/ s4 f: x b2 y0 A0 {- e- {5.39.217.77:8898做法
8 x9 j( Q' O5 D2 u1 @ \1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。0 z' b6 |! H0 H' h+ d. F- l* Y
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb" v3 U3 ~% d: W9 @: @( a
1 x8 @7 t7 v# k5 u9 ]( N9 D3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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