沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
; K' O8 `# Y* p  r8 G0 S5.39.217.77:8898　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 & M' T% X' Y4 Z/ f
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 5.39.217.77:8898+ z: K/ b1 A( y) k. y" U
　　做法：
9 V2 t3 f7 J- A" Q1 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 0 X' G0 X% i% O4 B+ }; \
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
# _/ {$ e# e! z0 ?公仔箱論壇　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
# @  K; v/ }. R! U3 f公仔箱論壇　　提示：
0 ~' |; K$ v, b: k, d+ r: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 公仔箱論壇6 `$ v: K8 B7 x* O
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 d/ j1 p) \% x
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。