沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
! @5 p* Z, b8 ^2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 0 ~% A$ g5 y1 f7 q( z
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 5.39.217.77:88989 p/ L1 K( I  z; c8 ?/ `' W
　　做法：
0 c- }  f' b0 q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
/ O' I5 D; X$ n( j' F9 y9 g0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 1 n  Y( [9 b: E7 h5 c5 W7 c
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
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　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 5.39.217.77:8898- n) t) L. B9 Q6 t% A
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 3 U$ G6 ~9 m3 \8 P5 \, b" r- M  [
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。