沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 d% J6 I$ s8 O
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
$ T4 _  N" g! ~+ L; ?tvb now,tvbnow,bttvb　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N- d4 H: K4 F/ R
　　做法：公仔箱論壇7 u3 t4 o+ ]# U! X
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 / W( z8 Q; y- [0 u& h4 s8 O# n
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' G: B9 Q$ M! N' A5 x6 C* P
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
: Z- {8 |8 [" [　　提示：
. H+ m7 z$ z4 R/ I/ f; ~8 s- o　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
$ j9 S1 i/ _! Z1 l& A. x5.39.217.77:8898　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 公仔箱論壇$ s( f4 X8 t3 I: l  u
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。