沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
8 y/ d9 [! }8 @　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. ^' ^! {7 K3 l
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
) h! b5 L  B1 a! h! M5.39.217.77:8898　　做法：
. d. i5 R& f4 @' atvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 5.39.217.77:88983 @9 F* E, ?/ _- W6 n+ _
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 公仔箱論壇" ~) o; ~( T/ Q! s( O+ k9 x3 t0 O
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
/ a2 N5 Q$ H: @% J( l4 b  w5.39.217.77:8898　　提示：
3 v. t; y$ U/ s" R! _  V  |1 H5.39.217.77:8898　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
! P7 @, F' f. H% ?tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 公仔箱論壇7 [. |! c- T" T! o# H3 a
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。