沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
; h! o* s! ]- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
: t8 ~0 m, Y% M2 `5 y　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 5.39.217.77:88988 @+ Z: N3 C0 U
　　做法：
9 B5 {0 @$ d5 b) e! t0 W公仔箱論壇　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
/ h. Q. L1 z6 O' Z+ wtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 公仔箱論壇8 _/ B" \0 T2 b  J# d2 |( x, p8 R
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
2 K. q9 I) P+ f( [公仔箱論壇　　提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a6 j6 F9 A+ L
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 ! g* }" D( x: b1 ?. k
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
+ D4 n/ V5 f. F: P　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。