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【材 料】5.39.217.77:8898 U0 g7 A5 A- X# l3 g* w0 d) H& H
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( d# E- R6 E6 H! dtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊% c% t. y- Y, u' F5 E( T$ Z
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6 J# D- t' S# m# C- s" l8 U6 m公仔箱論壇辣椒 15公克
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地瓜粉 適量
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1 b7 P) Z. ?8 f) {1 v" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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0 H5 s% u2 Z: ]# d8 t! T5 C5 Y鹽 1/2小匙( s# _8 r; ?: W
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雞粉 1/4小匙6 W% E4 h- z0 m5 h( [$ O
( p" V! p4 L9 D, i4 p: T5 i: M8 b" ~公仔箱論壇糖 1/2小匙! ~; E4 K5 U0 t f
% b6 a, U6 C. o5.39.217.77:8898米酒 1大匙
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- @. v/ o1 [% T# H! N1 ]1 `6 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙+ U% h% J' g& y6 Y, }( \8 a4 ~8 `2 s
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烏醋 1小匙( N0 F" f) a1 r+ k* w2 ?
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【做 法】
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6 ^' B7 N. ^2 b9 [% d: g5.39.217.77:88981.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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7 _. R) V6 E9 L+ I+ L7 o S. W5.39.217.77:88982.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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