3 z( Q* j& w# y' e, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】# s y$ f$ k1 _, P3 z% W' ]
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鮮蚵 200公克9 y8 K& F3 ^% }
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板豆腐 2塊
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& J- c# m2 a. l' m( ?* p1 y公仔箱論壇青蔥 2支
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辣椒 15公克9 \ a# j- m' n6 V+ y1 n
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蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; X& s7 \ t# W. ^+ T; Y
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地瓜粉 適量 w0 i0 D+ I8 s
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鹽 1/2小匙
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雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" c3 ?: C$ W1 P8 Y- S1 c
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糖 1/2小匙
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. G% C, a0 [% a! n7 S/ a0 b' R公仔箱論壇米酒 1大匙) R/ Z! \7 M+ m2 y4 @- c
( j8 u4 B1 b, I) Y2 q' v$ S/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙公仔箱論壇1 b: z: J! _2 E6 f- M; t1 b
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烏醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: B% [5 U& O( Y; ?$ e, \9 K
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【做 法】* |2 Z& ~, F4 k% z, x1 v' d! M( z
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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