r% ^: ^- O+ e1 s公仔箱論壇【材 料】
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1 o }% R, i/ k% o0 K3 o: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% b: y7 e6 W3 g. t/ `
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鮮蚵 200公克
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板豆腐 2塊公仔箱論壇: ^- S: F' C' f& Z5 w
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( L& y* D4 y1 i8 y$ x2 A( t& i青蔥 2支
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9 R" n! M. u6 v: J) wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 15公克# R3 a: N! ]4 Q9 B
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蒜末 10公克
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地瓜粉 適量5.39.217.77:88985 Q s0 x; E2 q8 K! E; m
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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" ]; ` `0 r+ k3 s- r7 A雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R& t+ N; i% e6 g
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醬油 1大匙
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烏醋 1小匙5.39.217.77:8898! {" G; ]0 u, j6 P3 X# w# n
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" c$ v4 ]: A- Q/ y0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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! H3 e+ R% [$ T6 x; K公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb s0 g3 w5 z* }0 _7 H5 O0 h; j& J
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! E) b/ t& p/ b3 @) G. R2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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