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[中式食譜] 合爆雙星


' g  Q3 u, }2 ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】5.39.217.77:88984 ^  M+ ^" x4 W  M" g* J8 H8 A
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! e) X& K- g3 c+ E! ^+ n( w6 X( ]鮮蚵          200公克
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板豆腐          2塊
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青蔥             2支4 Q; g- T, [% w* |4 ?7 ?

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辣椒            15公克
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( ^( q- ~4 P9 I* M$ ~+ ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末             10公克
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5 a, ?, }7 o' v. p: d2 W3 Z5.39.217.77:8898地瓜粉           適量4 h3 A$ h# X+ |3 J" A0 X

; z' T. y: d/ x8 N公仔箱論壇【調 味 料】
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雞粉             1/4小匙
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& O8 O1 ]) L- B2 a: @# J公仔箱論壇米酒             1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x! Z1 {0 c5 U0 _

) w% L! n- u( \: L醬油             1大匙! _+ S! D' g1 c1 d  p% |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P; n* }- {; B/ i
烏醋             1小匙
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【做  法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後,再均勻的沾裹上地瓜粉;板豆腐切塊;青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段;辣椒切片,備用。$ P% q8 ?; A8 T

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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後,放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用,再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。公仔箱論壇9 G+ b- U$ A  O2 Y

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3.另熱一鍋倒入1大匙油後,放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香,再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。
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