[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】
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綠豆 150公克 1 Y- O3 g" u  F: C7 t% ^" U
水 600㏄
' R- n8 }' ?2 D# M0 P蒟蒻果凍粉 20公克
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【調 味 料】
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! g3 @1 @: r7 _7 R  o& a細砂糖 30公克
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【做　 法】 5.39.217.77:88982 Z- v  X( J* E4 m
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e! @) p- ]9 K" N

9 G% Y9 D4 i+ Q5.39.217.77:88982.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。