【材 料】
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豬肉丸子 300公克
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乾香菇 3朵
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油蔥酥 6公克
3 @; {4 W' p1 \" \ b* \& _% z0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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" U$ G! X f+ _* H! c醬油膏 1/2小匙
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6 I( u2 q7 o) ^. X9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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7 x( F! b5 e8 ?. U* Y. D# \1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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, r5 s- a# C { b- U3 A8 C! S5.39.217.77:88982.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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8 y( K1 f" N% _* X s& R0 x+ P4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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' Y7 `8 M L6 P- P5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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