【材 料】
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( Y5 f' p5 ^# I7 W4 r6 _: E豬肉丸子 300公克
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乾香菇 3朵
; i9 |0 z( U9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥 6公克
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太白粉 1小匙
# o" v7 u1 n0 P- ]! M8 }" otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 Z$ u( q* a r1 r w9 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' h0 U; H% U( Q; g+ q
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醬油膏 1/2小匙
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【做 法】
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1 x# d/ |1 @/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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' U% e6 O- ]* r* z0 F7 b* r公仔箱論壇2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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) I# @/ K, f, w$ @5 e! T5.39.217.77:88984.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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