【材 料】
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豬肉丸子 300公克
8 l% j' B/ V8 `; V, g+ d F乾香菇 3朵
; C* s- t' I \ `: z/ j" e5.39.217.77:8898油蔥酥 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b. j! Z4 Y" b" ^' k3 a* w+ h' |
太白粉 1小匙
) |; t+ U1 ?. {( m) I3 u【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) j) e- i$ N6 l% G
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醬油膏 1/2小匙
7 i5 r0 U2 }3 Y7 q" jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, w& Q9 v1 w3 O4 ~& p6 |
【做 法】 5.39.217.77:8898+ ~, _; {+ L S1 e+ p5 Y9 Y
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* x9 U% O c3 N0 }8 N
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% i9 a- K2 n$ H# z$ f! n& m/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J" n. |; ?% X
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。 |
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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