菜譜主料：茶樹菇300克 ! x8 h* ~# N3 X
菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋 tvb now,tvbnow,bttvb% C. d4 d( L, F8 [
菜譜調料：鹽、白糖、澱粉 5.39.217.77:8898" ~' T7 |8 ]6 D3 w2 A7 l2 A
烹制方法： 6 b, q$ w% v d8 S% A" A# \
1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻； 公仔箱論壇0 Y( h( O, N4 @
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。 ( `& p$ {; m. e y
菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。
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發表於 2010-4-22 01:58 PM
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