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/ A4 _: z4 b5 R# m; o5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; {4 N# R- q& d7 S( F1 Z公仔箱論壇蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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+ H# R H; L5 H# ~- q* O. J5.39.217.77:8898調味料
, K" Q/ F6 Q8 M5 T9 r T- m5 u公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L' W: K: Q- n
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6 c+ }: N+ V$ A( n. p9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 f6 @. c8 z+ n# G5 M( b5.39.217.77:88981.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。公仔箱論壇0 H7 C5 J3 n, a% c0 `- r8 C7 \3 i) t
) Q# M8 W4 n9 d2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
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* n- {( F5 v2 J: E5 t, G5 }公仔箱論壇3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。5.39.217.77:8898& c* a, B0 f0 V) h) [& n% J
+ X# a" O9 @; [5.39.217.77:88984.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
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6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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