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材料
6 L7 C" _. e: o5 P+ V, n, Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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$ c7 `7 o0 d& F C. V/ R- d5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898, c, _$ r/ S! {6 E% \7 P
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( c( S0 V0 @$ o( V; |5 ~9 n7 p
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5 ]7 E# ^4 P, s' {4 N4 i% Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
! N2 u, Z3 o# Y, c. P6 {) U! v5.39.217.77:88981.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
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' D6 k9 h, n5 i% ?+ h s; ?1 {7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。# U7 E# V" t* |+ W# E
9 D1 q* N7 x/ K2 t& d; j! Q5.39.217.77:88983.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! [+ `; f& @8 Z A |) U
6 K0 S$ n1 F$ L# C R4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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8 t& h* q6 S8 ~1 i/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。7 i6 ~) {6 Z k q
; |4 R/ |, w5 ~. W' P6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。公仔箱論壇. L% V8 D9 Z: r* g1 z
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, T4 z0 f1 V$ H, i1 k; H5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 x8 f, U' X& L
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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