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% R* p% u2 S, @' E1 h* h) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) G. l! C' e" y6 u+ V公仔箱論壇蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙 J4 A1 V1 y7 T/ ^" n S& j
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做法, F7 [& N) @0 i7 X5 z
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 O L @7 v/ r2 [- u
4 e9 m, B* B9 W- R, v( g" Y0 @2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
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3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
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f9 @; W7 O2 K- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。0 F* T; Z' h2 R0 t8 @% [
: U5 B- g. u ~" ^4 Y: p0 H) W6 A4 atvb now,tvbnow,bttvb6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。公仔箱論壇% @3 B4 t, {* B9 q
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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