4 W5 |) M$ _1 `) g5 h/ l( d& M5.39.217.77:8898
3 }, y$ m1 \ |公仔箱論壇材料
+ a/ f, _1 Y6 y5.39.217.77:8898蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
/ e1 y# j$ p. t; ^, J* P
5 P9 j9 q/ w: K2 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料4 K4 }! }, P9 d, R
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
1 j# g- V( S, Q* \. R
$ M* X4 v0 [- C8 R) e) X/ Atvb now,tvbnow,bttvb- A9 g6 `& B' G4 h% _
做法
& e/ E) t* o: w8 ]7 [* r/ L; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。 R* O" l b" d6 }
( Z! R7 B: T, Y% C! I; L5.39.217.77:88982.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
- M9 l6 w J+ X( Y% t2 G5 H7 h3 w2 Z# ^* c( V. B6 E4 j
3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。7 o- ~8 d! r- q; r) \
* w/ I: u9 {0 u0 R2 { u5 W
4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
. @# }# G4 \5 [ `! V! @( J# Y |' s, Y5.39.217.77:88983 }8 ?# {( o$ P9 ~" }( x/ W
5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* _ n' z* M) A- }3 A" H* f
( G. L8 I+ x* P. u3 R% A/ H4 s
6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。& W5 N8 ~6 u/ L0 p
# a% K; s+ V& ~- z/ E$ M2 O. R公仔箱論壇
: N( ?7 x* [( v& s" N7 W5 k3 ]' n8 x2 I- Q& S$ \+ B* i! |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V( M2 h- Z7 u3 {5 G7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 u! L C% U. ^' V0 P% \0 Q& h
|
發表於 2010-4-22 06:57 AM
| 