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材料
1 }. O( c# D, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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調味料5.39.217.77:8898% B1 M6 x) @4 L. l( _8 T) a8 z
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 X% a0 e2 l5 E! m7 d
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% r9 R) m# A' R5 C% @做法5.39.217.77:8898* K& T% P8 w; ?( Q. k& X
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。公仔箱論壇* X, H* U7 u% [6 O( X) {6 Q8 l: U
, x* p* k7 B; Q0 ` ]2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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- k7 u# O3 J5 ^) m; @$ `7 M3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
: \7 [, F' X1 l' T6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J# Q' h9 h' J4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ _5 e# S# k" [4 ?9 o3 N; L
1 \( N. Z$ d6 B& k z公仔箱論壇5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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% Z4 c; k, \4 R0 f9 z8 {% l% ]1 o5.39.217.77:88987.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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