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材料
2 x6 K6 U6 M7 ^公仔箱論壇桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ B; S6 z# Z7 d( i0 K) o- z' t
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: I5 b" C' E* p- e
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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* ^1 ?1 C- G+ A4 m' |7 btvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
) G8 B5 p! q t* Z/ [- W0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 d' N Y5 n/ ~* T; b0 v2 x
3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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$ j/ w! b" {$ B& m8 k5 u5 j3 |3 P3 `5.39.217.77:88984.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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. [% L' E5 n5 P& H. K% S. g# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。公仔箱論壇4 [5 Y$ Z. o& k7 ]) W
# L% b9 C% Z. w* t) M+ b) W" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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