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材料
X5 c6 T* h/ C) ]. Y7 v, g& {' A3 j桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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/ k) d7 E2 `: x% M D5.39.217.77:8898汁料
( V* n9 q% ?3 p& x3 z& R公仔箱論壇南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ ?) l& I7 [) \* V
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( r/ m* u! B; c4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ t, F& j9 [0 v4 a2 `
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# d1 x0 {9 d, l0 B
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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& F5 h2 a i6 j5 t( ^4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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5 i3 W3 r+ T8 V, k- f6 N5.39.217.77:88985.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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+ n! X# _3 ]! i. J: P4 | r公仔箱論壇6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。# I. S1 x! e: C W( Z q
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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