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材料
" K1 ?, t' x4 n, ]* g公仔箱論壇桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 ) r, R' E! F# w+ S1 k! x" o
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汁料公仔箱論壇/ `9 R3 ?- @) T
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙公仔箱論壇) z! d# j6 c4 n3 T- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 G I0 J5 N. p, F! N- c
1 c+ g, \4 O& Z# ?做法
1 C) Z( j2 W M9 f7 f; |; {公仔箱論壇1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。: S1 E9 b8 [3 e: l( l. n( r1 b& D
0 t+ y) X" A0 M6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。公仔箱論壇% ?1 `0 z, e0 C" N
4 S1 j1 _2 Y9 [% L% v# _tvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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% \# e6 T) b( I/ O4 \1 o' g/ g% R4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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! m* q7 |2 v3 X' e# S7 ]tvb now,tvbnow,bttvb6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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