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( V' q6 L r- Z% e& Z$ M6 i5.39.217.77:8898材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e6 Y3 w2 M# f8 N. ~
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 + Z$ ^1 o, y. {2 p0 i. B' w
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汁料3 Y! p$ O N7 k( c. h% ]8 ^
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ S: R& E( Z0 H# G& c+ w
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0 ?: ^! v* ]1 w1 A做法
( A" `" y; L' D4 p6 K6 {5.39.217.77:88981.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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. q- @4 U' Z" M8 r. a5.39.217.77:88983.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb F& X7 j% z& r( s
, Q. I# m/ ^4 S: @/ e" k4 R5.39.217.77:88985.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。5.39.217.77:8898 C* y( L$ j# |3 @- c3 H) t
3 }# N) j3 f+ W9 d* ` |tvb now,tvbnow,bttvb6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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