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$ G# F- p6 K$ t+ v3 f 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 5.39.217.77:88981 b* O8 R' r- x4 Q% R
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。' N& e X- Y6 {; K/ `- x! }6 i1 v( X
酥油
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做法：
4 Z* Z$ J1 S; ~3 G& l公仔箱論壇 1、将水皮材料混合，揉成面团。 公仔箱論壇; S5 b; \. V0 f3 S8 b0 P
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4 P' \- D4 }/ r公仔箱論壇 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。) S) k, i" F0 D- n# i7 T0 I
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( N6 V5 ?( W+ Y7 N' T0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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$ s3 d. d+ K: L! p公仔箱論壇
$ E9 ?; M' J. n3 Y* Z/ }0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 4、卷起，一分为二切开。 . E& S- [, H" {3 {$ J( o! r
2 o: j+ _& m p2 Z/ s2 A w* A5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898/ r3 W+ J4 X# @/ j, f1 s ^
5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。" U, p2 L+ ^. k& v1 q- P C
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% _7 W& L' K. \5 E# O+ btvb now,tvbnow,bttvb 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。5.39.217.77:8898, X5 E% y& Y; |2 U' E/ w. Y+ b# Z
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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