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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 公仔箱論壇) x! h* a0 c' y3 X9 ?6 \0 O; O
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. c( `, `& M, H
酥油 , v' i& w1 P: q+ |; h" |, G
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做法：
9 `1 g; F; W" \' N8 T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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1 \- \: ~/ C* p8 K) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 x& Q0 l5 C% |: b7 M
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4、卷起，一分为二切开。 6 B* S* W% {2 b
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- W, }' r7 b- S+ H9 stvb now,tvbnow,bttvb 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
2 z8 N7 p2 F; p2 E# v hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 T5 X8 @5 _
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
& F+ f% Z* V1 k1 T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! @* l1 G/ U. m" o( [, ^; u3 q$ T
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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