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2 w# n+ d5 u) n) t( k( r+ v公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" R! d W! u- k, ?2 @
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
3 B) W' ^% j- `- ~/ Z 酥油 tvb now,tvbnow,bttvb- |" E: T0 R8 d" Z( K' ^& R
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做法：5.39.217.77:88983 ]" G' I: Y; D q
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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4 L# k @6 a0 ]( h5 f 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ t F4 i/ c( l3 {
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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" ?% b7 O3 V& I- L. Etvb now,tvbnow,bttvb 4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?- T4 s4 q: s& c9 `& k2 F
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。( a3 M T5 V+ w; w/ {) S% K) L
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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