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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 公仔箱論壇# w L' t0 m) f# `3 V0 ]4 |; ^! f3 L, }8 }
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb% }. ^" g+ F' Y, _9 O# I
酥油
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( h2 n2 _ @( e% h; Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
9 ?) y2 q- q: n# Q7 Z. j 1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! i0 R! S1 O
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。tvb now,tvbnow,bttvb: ]) C4 O: w) M1 p/ V5 i% K
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9 v! Z% E# L+ j1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 5.39.217.77:8898! n# q% _; x& H1 ^3 N" Q
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, u+ }7 W" _; H' F+ O公仔箱論壇 4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。公仔箱論壇+ o( C2 p3 n& x& [4 P" Y3 Y6 w k
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。公仔箱論壇, o* c0 n0 z/ D7 |4 b
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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