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( R, Q# E+ W' w4 ]1 d' l% c1 `公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 5.39.217.77:88980 |7 m& g1 l" w
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
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! \- @5 e' O& P* _ 做法：
3 s1 h: `2 e3 p! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将水皮材料混合，揉成面团。 5.39.217.77:88981 o$ U9 j! J+ _, t! f2 {8 E
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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! [+ w9 |, l! _$ H2 c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898; k$ Q; }$ R! t# k4 C
3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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2 W, U( U4 H% U* O: ~公仔箱論壇 4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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