对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
, ~& w4 i) X9 ~( r- y' O1 u公仔箱論壇 烹制材料(两人份)
) v* ?8 P- ]% I5 K7 ^ t* w公仔箱論壇 材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）1 ~ \ r' ^$ E9 n, d# O; |' u
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）tvb now,tvbnow,bttvb: @2 i+ |4 F* B, s8 M. K
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1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。公仔箱論壇& W! j) @+ l, i+ S3 Y" F! u' j
3 U/ F+ s2 a2 \0 i5 X+ A2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 w; n$ S) a( z7 N" Y
# N4 ~! M6 K! [. O; R公仔箱論壇3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' \: h( {+ I* d: b; Q0 j
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4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。/ `# U7 K% {9 P" S. N1 b
6 M3 l' {' ^% V- p公仔箱論壇5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。
- a/ z' }9 W$ b5 x+ a% _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# ?. {4 V, ~* C
6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。5.39.217.77:8898: k5 w. l( ]1 [) @0 Q9 N
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7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。7 ? c9 G# M5 z E0 J5 V4 n% l1 ~
) c, h9 }: W. m* b( m% T提醒：# ?4 B$ L/ S9 X3 p
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。
' w7 x; I- l0 e1 `" P' T0 n公仔箱論壇 2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。! ^0 B8 A& h* c/ x- H
3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
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