对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
4 p, ]3 }0 u t, ~ 烹制材料(两人份)
9 b3 T% k. f8 H2 g# F 材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）! e$ P" ^% I* \& v- W+ z+ c* ]' W1 {
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）
( x f( W v; @7 X
/ s/ u% J& p4 i6 X- `tvb now,tvbnow,bttvb1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。
1 k; ]2 @: }. ?# W% V公仔箱論壇 ; y) d, m4 M5 i. F* N; D
2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。
* I7 `; J6 q# Y' `% G4 N5 h8 g3 `7 Z$ t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ q3 W+ B% q7 | S
3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。
* j+ F! Y1 d! [) F3 D5.39.217.77:8898
4 G4 H% v7 L+ Q# l: [7 z6 ]* S公仔箱論壇4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W s# c5 S3 K) I$ N( Y
 tvb now,tvbnow,bttvb% e4 q; a$ A8 |, |0 B2 e# S
5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。
% R! N' }" E) _5.39.217.77:8898 . x: T+ s0 g2 ^0 [5 O+ L
6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。
' O: p2 K, [4 \/ S! \5.39.217.77:8898 # l9 ]" x0 n7 o/ ?
7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。
$ m1 S0 h; H' y1 l% G9 E公仔箱論壇
. H; [6 b w y) w提醒：- P& h4 u( ]9 @6 N1 S
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。% u A1 u ?6 M2 H. T
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
8 z$ f) H8 e1 u" F% J0 J, t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
| 