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在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* e6 b2 h5 g' Y1 N
原料：
: t' X6 u0 Z j I, @/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊排 500克! Z* _+ R% h" }( R7 t4 l$ P6 A
咖喱粉 2勺公仔箱論壇 u$ l5 P! \. k" {5 j# K3 q
黄油 80克
' ^8 h& q' M3 f2 B( @) g. G& z5.39.217.77:8898 洋葱 一个（切片）公仔箱論壇; b+ {% I, Q: f8 \
大蒜 2瓣2 A9 A. j- L( ~6 @/ Z
高汤 1碗
+ W7 l6 w( r) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葡萄干 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' k+ e/ ^ Q- E3 M
盐 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |' {6 T5 Y/ W, @% Y$ y+ m
胡椒 少许
- ]2 y7 b# P3 u6 B, M, y公仔箱論壇 制作：
6 A0 d# o$ a# g9 k& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- D2 Z( F: M \- B+ e
2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
( z7 \ X( o5 Z& |tvb now,tvbnow,bttvb 3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。公仔箱論壇9 F7 n. E1 i3 \+ g3 X% N9 F: g! p
4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
0 Z8 T5 V7 A/ f. w) j! [$ d- S 注意：
2 Z: q7 n# R4 Z* @5.39.217.77:8898 羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。 |
發表於 2010-4-21 09:44 PM
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