+ D* \2 p n0 q0 o; v5 Stvb now,tvbnow,bttvb 在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。 g( k; s7 ^; Y/ ?- {
原料：
5 W+ l& u. g* mtvb now,tvbnow,bttvb 羊排 500克( P c/ I) d3 B9 o" H( h
咖喱粉 2勺
5 r& D; _- L) r; z/ X* J 黄油 80克
' e1 d5 ?! U% J# |1 |公仔箱論壇 洋葱 一个（切片）
6 f6 t% B' X8 {/ w6 H+ |tvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 2瓣5.39.217.77:8898+ ^9 \6 l, t6 E9 ^6 n9 N' X
高汤 1碗
+ a1 O. |4 c' E8 F/ r" G$ Otvb now,tvbnow,bttvb 葡萄干 少许( n' y: W3 t7 I5 c
盐 适量
u2 m: b T% t$ M( ?! P公仔箱論壇 胡椒 少许公仔箱論壇! {5 T, F! s7 }7 P+ _
制作：
2 B# |4 G1 v3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。5.39.217.77:88987 y' [3 T! G" B% B
2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。tvb now,tvbnow,bttvb# W5 V8 t. @5 L6 F' C. q& S
3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。公仔箱論壇# v5 {: q+ W t# W; a- P B! ^% G
4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。) u6 Y- T4 ~4 t% Q' p
注意：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 c ~6 r& T9 N7 V
羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。 |
發表於 2010-4-21 09:44 PM
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