[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- \/ Q# s7 [: _& p$ d; T& p4 h& @
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大腸 1斤
- t+ i& M* g5 ^5 N. C5 x" C公仔箱論壇蔥段 1支
6 d; p2 ~! G! Z1 T9 |) u5 z# w+ Z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
' P: _% ^4 C7 \2 u  e! K" E5.39.217.77:8898米酒 2大匙
3 S; H; ?5 Y. u. g+ a蒜片 1粒
5 v" h5 M# b; s- E  b; ~' V+ Y薑絲 50公克 5.39.217.77:88985 S/ s. H. y7 k4 S+ N$ _
紅辣椒絲 適量
3 i% B. z; R# r6 [/ Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 ) Y2 z) J  g; L) r+ q" @9 {! L

. n* t% \& M0 w6 ]' |tvb now,tvbnow,bttvb白醋 2大匙 : ^( _0 h+ U" o/ S8 n
糖 1大匙 5.39.217.77:88984 ~- R7 Z. [( R3 J. t& p3 t
鹽 少許
: t7 N# ]' V: A& T公仔箱論壇【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 X) \5 A% i* p

& r0 g: L5 D( r( wtvb now,tvbnow,bttvb1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。公仔箱論壇* n. A' V0 ^* ~7 l5 m. a1 X- v: y

( W- `# q) V3 l# Q6 x2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。% a) B( ~; h* y/ Z6 _1 ]
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。7 X- t3 L: U9 u, a5 i' U

3 @' J! W% ?2 G6 Z  f: J1 l4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。