[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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1 Z  i/ f. O4 R8 m0 F4 Z5 [公仔箱論壇大腸 1斤
, r5 g) z+ V' x; `" o5 z蔥段 1支
' P# G" B8 O  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
% X9 }# g+ L* q' V! X米酒 2大匙
2 z) |! Y7 l$ I2 }3 `8 B5.39.217.77:8898蒜片 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q4 C! V% ?8 U- o
薑絲 50公克
0 L5 F- Y! f6 c" W# q5.39.217.77:8898紅辣椒絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 |. S6 }4 ?0 P- o. c; a2 V9 R: S# Q
【調 味 料】 5.39.217.77:8898$ @6 q$ a& s: N
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白醋 2大匙 0 ~4 c4 H, R# E% I; X) t% b7 o
糖 1大匙
, e! |; u, ?) Q' k公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇, M! z8 ?  ?! b+ d0 `- C6 y
【做　 法】 ' i- w: c$ @6 z1 C# r. a7 T$ p4 E
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: g# m7 I7 X1 ?) a$ V
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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- ~9 W6 i/ Q/ Y6 @8 otvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。