[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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% j  u; N4 M( j& M4 T+ s9 L大腸 1斤
; R" |9 D3 U* l) ?) S7 S3 A/ w: i蔥段 1支
2 j9 d/ |+ ~8 N5.39.217.77:8898薑片 2片 公仔箱論壇' _  t7 t; N0 O
米酒 2大匙
+ z1 n* q# p/ N. Y9 d蒜片 1粒
1 A# s$ r/ d. w8 M( f' t薑絲 50公克 5.39.217.77:8898" L8 O, @" }, A0 k( w, ?; n
紅辣椒絲 適量 7 w' l9 u8 {% y0 w
【調 味 料】
# \+ w8 h  I! M1 t2 ~2 Y) Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q  D( j1 D2 @  |7 g
白醋 2大匙 * g9 v7 m5 y) B) ^7 v7 p$ _
糖 1大匙 1 z, U1 e/ e& i9 Q2 L7 C1 [0 o
鹽 少許   i  p+ i- e  p# C
【做　 法】
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) ^, v1 q" R9 A6 ^( F公仔箱論壇1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。5.39.217.77:8898; ], T, `2 ^8 g) G# i

: [% x1 o5 I8 Z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。5.39.217.77:88984 X% f8 b2 _+ g* ^# p6 `
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。