[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 / b, }( p5 d' T0 k5 n) v

) _: {3 T* k5 G# j8 ^8 j: Z0 _& B大腸 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb. K. g( {' Y8 \; j0 i; ?  z6 g
蔥段 1支
- C; @- y  d( R: ]- h, J; ftvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ v' v2 y, A3 k; ?3 U- s  X
米酒 2大匙
" L- H- b" ~! h& ~8 K) t7 W) h+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1粒
+ d! E3 w7 A5 b1 J: y& c薑絲 50公克
* V3 M6 a8 w% e0 p0 ^" p5.39.217.77:8898紅辣椒絲 適量 公仔箱論壇5 g8 A) q9 w$ w9 q
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T  W" C$ F" T1 d- H$ z) h

9 q' j+ n5 N3 ]* w公仔箱論壇白醋 2大匙 0 [/ ?3 \! _1 r2 s: j
糖 1大匙
5 V' {' ^: b- @- M* g* k& {% M鹽 少許
  S5 b: n) J9 Z7 h" \9 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。5.39.217.77:88986 _1 H8 l5 e$ v3 O9 G

6 w: k: U/ Y& j6 @4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。