材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o5 O8 [( |8 U M/ e* l) Y8 @
去骨雞腿1隻（約250公克）
# q% `- u' ^ j; R2 U" T6 i公仔箱論壇月桂葉2片
& Z: D" L: G2 W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉10公克
4 K+ {# \, `. r1 Q- \6 ^' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜適量tvb now,tvbnow,bttvb6 y# F4 ]' J/ O$ Q) Z; W
高麗菜適量
U. B6 V. M% p公仔箱論壇蒜頭20公克
" W/ z. Z/ \6 I' e0 n5.39.217.77:8898紅辣椒 5公克
9 w; i6 X+ w4 {$ c. p/ o4 C青蔥5公克5.39.217.77:8898; i4 {) l* r! H! L, ?" y* H
花椒粉15公克
# x5 t4 h v) u) H$ S/ u水150cc! N! Q4 i, F) n/ L2 L
香油少許: }9 e; j' L% [/ n+ Q B- J$ U
白胡椒粉1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' s$ D0 z7 H8 C8 H
白醋1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ j& E( s7 U. F S) ?
醬油少許$ K8 P) s! y5 D/ i
沙拉油1大匙: P" O5 p! C1 U" s8 i, S
香菜少許1 {. Q, x5 l+ c' f& `& N
: e/ s, {9 J/ z' }3 K公仔箱論壇醃料：公仔箱論壇0 r" p4 W" U: o5 B$ x8 U3 z
辣椒20公克、米酒100cc、醬油20公克、香油15cc、細砂糖15公克
1 J" ?' F' K, E% Y$ q3 k- s9 f( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g' }& o9 h( q; G: H7 L& z, ntvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77:88982 v9 E- @/ r9 p2 t: L* ?
1. 鍋中入水至滾，放入洗淨雞腿汆燙，去除血水後取出，放於盤中備用。紫高麗及高麗菜洗淨、切細絲，鋪放於另 一盤中；香菜洗淨後切末備用。公仔箱論壇3 P% M! R) y2 ~) y8 f
+ q5 i0 d2 _0 c/ ?公仔箱論壇2.醃料中辣椒洗淨、切片，放入碗中，連同其餘醃料拌勻後，倒於作法1裝盛雞腿的盤中，醃1小時後取出備用。. L4 k; e) x$ ]- H
* X* x0 z# |5 e4 q/ o7 v( z, ?5.39.217.77:88983.麵粉放入平盤中，將作法2醃好的雞腿均勻沾上麵粉後備用。公仔箱論壇7 Q* N" H4 D, v2 u: l
8 v( d8 F1 q4 i) m: s9 I! [, V公仔箱論壇4.鍋中放入沙拉油約700cc，以中火加熱至180～190℃，再放入雞腿油炸約1～2分鐘，至6～7分熟後取出，瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) L& x# N4 [: K; i3 e; e
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5.再熱一鍋後，放入洗淨切末的蒜頭、紅辣椒、青蔥和花椒粉，以小火爆香，最後加入水。5.39.217.77:8898. D. G; M2 W- W1 n
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6.作法5中，續放入作法4的雞腿，和香油、白胡椒粉、白醋、醬油、沙拉油，以小火燜煮至滾沸至湯汁收乾，即可取出切成條狀後，放於作法1的盤子中，再撒上作法1的香菜末裝飾即可。 |
發表於 2010-4-21 03:15 PM
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