材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# _: d0 a, f$ u
去骨雞腿1隻（約250公克）
) e) S, U. l1 h月桂葉2片
. R5 c2 m: h% x' V8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉10公克
2 Y# ~! z/ M. }8 F1 G' S" a( p2 a紫高麗菜適量
6 b* H, `, a3 d8 |高麗菜適量
+ s$ L. c9 R) M0 |: h( M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭20公克5.39.217.77:8898' n) N7 R5 M9 x( d( @2 A9 }$ u
紅辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. }+ J) i* K3 d
青蔥5公克公仔箱論壇: {( P# E. b: b; T, o% N" {/ c
花椒粉15公克
$ {7 w& Y) C$ l' z4 c水150cc
& e5 |+ i K7 ]2 L+ r, ~5 b公仔箱論壇香油少許5.39.217.77:8898) @( Y7 T5 {! ]3 k! T& ~8 v+ T
白胡椒粉1/2小匙
9 w+ D2 c8 u; }$ |$ ^0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1/2大匙
% E+ J- H+ S! E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油少許4 w3 W$ N- f4 u/ n" \$ C" e( e
沙拉油1大匙公仔箱論壇2 h6 V! |2 e4 P
香菜少許
; {/ P! Y; [2 m: }3 `8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J' n8 H+ \5 M3 `1 Y# e3 [2 S- ]醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- i9 a2 I& h- x8 {" N4 F
辣椒20公克、米酒100cc、醬油20公克、香油15cc、細砂糖15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J4 v+ \2 l9 [. Z1 d, o
7 d4 F4 H4 K4 q# q3 i/ ~9 z! Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：
" H; c4 R& h9 P# e# Q7 @6 S4 u$ T, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鍋中入水至滾，放入洗淨雞腿汆燙，去除血水後取出，放於盤中備用。紫高麗及高麗菜洗淨、切細絲，鋪放於另 一盤中；香菜洗淨後切末備用。5.39.217.77:8898( F% w! N/ B+ I. C4 J
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2.醃料中辣椒洗淨、切片，放入碗中，連同其餘醃料拌勻後，倒於作法1裝盛雞腿的盤中，醃1小時後取出備用。, ~" P6 Z, \0 Y0 T4 U* ?0 {) q% Y
2 P3 a/ b+ k% @( G. {/ `" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉放入平盤中，將作法2醃好的雞腿均勻沾上麵粉後備用。5.39.217.77:88988 e. e, Y/ O; F U- l, x( p
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4.鍋中放入沙拉油約700cc，以中火加熱至180～190℃，再放入雞腿油炸約1～2分鐘，至6～7分熟後取出，瀝乾油備用。
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3 r" `& o0 ~: R. z! J" a5.39.217.77:88985.再熱一鍋後，放入洗淨切末的蒜頭、紅辣椒、青蔥和花椒粉，以小火爆香，最後加入水。tvb now,tvbnow,bttvb* r# Y8 R7 A+ w/ }6 M
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6.作法5中，續放入作法4的雞腿，和香油、白胡椒粉、白醋、醬油、沙拉油，以小火燜煮至滾沸至湯汁收乾，即可取出切成條狀後，放於作法1的盤子中，再撒上作法1的香菜末裝飾即可。 |
發表於 2010-4-21 03:15 PM
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