[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
1 p2 ?% R1 Z+ g: r: z5.39.217.77:8898原味豆漿         250公克
. p0 E" i' q. v) @* E5 O- Q5.39.217.77:8898高湯         50公克公仔箱論壇6 T. b2 Z( I: y$ ?, m- i; i0 w2 ^
雞蛋         2顆
! O7 k: B& Y; c7 T8 M  |+ S3 H( e7 v魚板         2片
# U1 J- }8 a3 @$ o" k5.39.217.77:8898蟹肉丸         2個tvb now,tvbnow,bttvb$ m' ~0 {$ Y4 U2 i+ f1 D( f
蝦仁         2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" F% |* d" W# t2 A3 l
香菜葉         2片$ }/ H( B* |0 e6 j+ s

3 R0 J8 a: u5 r. R公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ M* D! Z$ K) l# p, g
鹽         少許
$ D$ \, ?  k2 N) n雞粉         少許
: B  Q7 x8 |! B' S太白粉水         1小匙
. s7 i6 D" Y  Z, L9 ^. h3 }: }1 X米酒         1/4小匙/ L+ @. r. H" E5 _
公仔箱論壇2 s( k7 F: s9 ]6 n) J& ?% M8 i& G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! p: J, H/ _$ _' w
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
; o6 C1 m6 A+ l& w  s0 A5.39.217.77:88982.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
, J" o2 X' Z. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。