[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' M2 @% s) G$ Q
原味豆漿         250公克
) U6 f4 v; b+ M7 p; b高湯         50公克
8 P* w: z6 p! p  l' h雞蛋         2顆
( b  ~" |8 a8 h( x5.39.217.77:8898魚板         2片
" x0 a- n$ _; R( H9 I/ V公仔箱論壇蟹肉丸         2個
* J4 P3 ^4 C0 ]4 G6 Htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         2隻
& f5 D) Z9 M. r4 R3 \# m2 P公仔箱論壇香菜葉         2片+ T6 {. B+ _% ~- p* p0 R
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【調 味 料】
( [5 g/ b# D5 |- _, O: ^5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 f, Z- _- S% T6 C! T
雞粉         少許
- G- p2 s+ U0 N# |6 i公仔箱論壇太白粉水         1小匙5.39.217.77:8898  _2 t3 z3 J% [2 \
米酒         1/4小匙
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【做　 法】
* G5 S1 w, K( |8 j# {公仔箱論壇1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。5.39.217.77:88987 x7 e3 \6 \9 m( J. I  k  c
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _! _3 m; g, }2 @
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。