[中式食譜] 豆漿蒸蛋

xz12

【材　 料】
, X7 X" d" N$ I4 E公仔箱論壇原味豆漿         250公克
$ O4 x' @- X2 a4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         50公克
' B. `: A7 _$ C5 v& v% ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆5.39.217.77:8898- E- P. f4 [4 X& W. a8 F
魚板         2片公仔箱論壇% o0 g; `" Z+ e6 ~. i6 P
蟹肉丸         2個公仔箱論壇8 k( m% \4 K" R" r
蝦仁         2隻
" D2 \5 z/ {% @香菜葉         2片
! m+ u) u, M- K1 {! N# ~+ b/ Y2 N/ c公仔箱論壇
+ }$ c7 I+ F  A4 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 H0 r1 n1 K9 N
鹽         少許
( t: m0 i( ?5 O; ^' b/ ?" }6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許
! D# w3 P  u" E4 \% S) P1 d/ G5.39.217.77:8898太白粉水         1小匙9 t& ~2 q, x8 C
米酒         1/4小匙公仔箱論壇& M! \/ O# _3 J& ?6 j

. j' t# A2 r' x* T【做　 法】公仔箱論壇6 f% _1 t. k8 _2 n' C' I" v
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
1 p3 f4 s% M1 C2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
. c% m7 X4 e4 k; l( r# B3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。