材料:
4 E" W, T( ]* H- d3 ~5.39.217.77:8898雞腿排 400g
3 f- g+ c1 B3 \. g. C( N$ w5.39.217.77:8898中卷 300g0 {, `; A2 Q2 f9 E
豆芽菜 100g
( F$ `+ c5 J8 W' M. j公仔箱論壇紅甜椒 1/3顆
$ P6 j( L: G: a( }黃甜椒 1/3顆
+ B2 h6 u7 W4 t7 w: v2 o韭菜花 30g: I& r2 `- r l6 H
蔥 1支公仔箱論壇# P* M p: d2 f7 U C! X' }! r; v
薑 1塊
" m+ X* K) H; |% s: k" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆公仔箱論壇6 W6 ?' e$ Q# T* Q$ Q2 b
太白粉 少許( r5 l* e! T9 ^- j
/ @& Y2 c. W% J/ Y調味料:* }) R, ~" y j1 `+ k4 U
米酒 2匙tvb now,tvbnow,bttvb% A1 r1 a& J3 `! [) v( m( b
沙茶 3大匙0 p$ B6 b( J0 g8 L# ~/ K
糖 適量5.39.217.77:88988 a7 m5 J2 P) w3 [% ]( P
醬油 2匙
$ ?4 Q& V. p. I" P2 R$ n公仔箱論壇胡椒粉 少許
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做法：, `$ X+ E0 V" Z7 S+ N& P! X
1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
d- ~( b- C) k% }; V2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
. A! _2 C. c1 h, ^5.39.217.77:88983、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。5.39.217.77:88982 w- R. V. k2 K, w& o. Z( h# x" }( A6 w
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。: g- B: y4 B% {- o% n
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。2 B6 g8 F. F8 ~) ?. k& M
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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